Kuchukua kichwa nje ya vipimo halisi vya ndizi katika maelekezo
Nazi ni miongoni mwa matunda maarufu zaidi ya kula na kula. Mapishi huita ndizi ya sliced, ndizi ya mashed, ndizi iliyokatwa na hata ndizi zote. Ni vigumu kujua ni jinsi gani ndizi nyingi unapaswa kuwa nazo. Hapa kuna orodha ya vigezo vinavyoweza kukusaidia wakati ujao unapotumia ndizi kwa mapishi.
Equivalents Banana
- Pili 1 ndizi = ndizi 3 kati
- 1 punda ndizi = 4 ndogo ndizi
- 1 pande ndizi = 2 hadi 2 1/2 vikombe iliyokatwa
- 1 pande ndizi = 1 1/3 vikombe mashed
- 1 pound kavu kavu = 4 1/2 vikombe vipande
- Banana ya kati = 2/3 kikombe kilichokatwa ndizi
- Ndizi 2 kati = kikombe 1 kilichokatwa ndizi
- Ndizi za kati 3 = kikombe cha 1 kilichopikwa
- Ndizi 2 kati = 1/2 hadi 1 supu ya ndizi ya kijiko
Unapokuwa na wasiwasi juu ya wingi, kununua ndizi kadhaa za ziada. Unaweza daima kufungia kama hawahitajiki kwenye mapishi.
Tofauti Kati ya Ndogo Ndogo, Kati na Kubwa
Si kila ndizi ni ukubwa sawa, hivyo hizi sawa sawa ni takriban. Kwa kawaida, ndizi zinawekwa kwa urefu wao kama ifuatavyo:
- Ndogo ndogo takriban 6 hadi 6 7/8 inches kwa muda mrefu
- Bani za wastani ni takriban 7 hadi 7 7/8 inches ndefu
- Ndizi kubwa ni takriban 8 hadi 9 inches kwa muda mrefu
Uwekaji wa ndizi katika Mapishi
Huwezi kufanya pudding ya ndizi au ndizi ya ndizi bila ndizi. Hata hivyo, ikiwa huwezi kusimama ndizi au ni mzio kwao, kuna mabadiliko mengine ambayo unaweza kufanya kwa ndizi katika mapishi mengine nyumbani kwako.
- Vitambaa vinaweza kuchukua nafasi ya ndizi katika bidhaa za kuoka. Chagua ndizi moja na 1/2 kikombe cha applesauce. Usitumie kikombe zaidi cha 1 ya appleauce, hata hivyo, kwa sababu mchanganyiko utakuwa mvua mno.
- Makopo ya makopo na tofu ya hariri pia hufanya kazi kama mbadala ya ndizi katika baadhi ya mapishi, ingawa unaweza haja ya kuongeza sweetener.
- Kazi iliyopikwa ya viazi vitamu kama mbadala wa ndizi katika maelekezo ya oatmeal ya Motoni.
- Maziwa ya mgongo yanaweza kufanya kazi katika maelekezo mengine, lakini kama mapishi huita siki au juisi ya limao, chagua mbadala nyingine.
- Wazungu wazungu (au yai nzima) wanaweza kuchukua nafasi ya ndizi katika bidhaa zenye mikate.
- Miongoni mwa sehemu za ndizi katika sothiothies ni makopo ya makopo , mango, avocado na mtindi waliohifadhiwa .
Kutumia ndizi kama Substitutes kwa viungo vingine
Ndizi zinaweza kutumika kama mbadala ya viungo vingine katika bidhaa za kuoka. Vegans, hasa, ni ukoo na kutumia ndizi kwa badala ya:
- Maziwa. Ndoa moja iliyobaki huchagua yai moja katika keki . Ndoa itakuwa ladha keki, hivyo tu kutumia wakati zinasaidia viungo vingine katika keki. Chachu ya ziada inaweza kuhitajika.
- Butter. Kutoa ndizi ya mashed kwa siagi katika mapishi kwa kiasi sawa.
- Mafuta . Unaweza kuchukua nafasi ya 3/4 kikombe cha ndizi ya mashed kwa kikombe 1 cha mafuta katika bidhaa za kupikia kama vile muffins, mikate na mikate, lakini utahitaji kutumia unga wa gluten na kupunguza wakati wa kuoka.
Jinsi ya kufuta ndizi
Kuweka ugavi wa vipande vya ndizi katika friji inamaanisha kuwa daima utakuwa na kiasi cha haki cha ndizi kwa ajili ya kuoka, sahani, na mbadala za kufanya smoothies bila ya lazima.
Bichi ya kufungia ni mchakato rahisi:
- Punguza ndizi. Wanapaswa kuwa waliohifadhiwa kwenye kilele cha juu.
- Kata kila ndizi ndani ya vipande ambavyo ni juu ya 3/4-inchi mnene.
- Kueneza vipande vya ndizi katika safu moja kwenye karatasi ya kuki. Vipande haipaswi kugusa. Kufungia kwao kwa namna hii inamaanisha kuwa si wote wataungana, na utaweza kuondoa vipande tu kama unavyohitaji.
- Fungia kwa saa moja au zaidi.
- Baada ya ndizi zimehifadhiwa, kuhamisha kwenye mifuko ya plastiki au vyombo.
- Tuma na tarehe vyenye vidogo vya ndizi na uvihifadhi kwenye friji.