Ikiwa unataka chakula cha jioni kwenye meza umegawanywa, kisha utumie pudding nyeusi. Wengine watajitokeza katika hofu ya kufikiri ya kula damu (moja ya viungo katika pudding nyeusi) wengine watafurahia kuwa na kipande au mbili ya sahani iliyokaanga.
Kwa nini sausage iliyosafirisha, giza inaitwa pudding ni siri, hakuna pudding-kama hiyo. Pudding nyeusi hupanda kila mahali katika Chakula cha Uingereza na Ireland.
Ni mara nyingi, lakini sio pekee, kama sehemu ya kifungua kinywa kamili.
Ufafanuzi wa Pudding Nyeusi ni nini?
Pudding nyeusi si pudding lakini sausage iliyotokana na damu ya nguruwe, vitunguu, mimea, viungo, oatmeal au shayiri. Baada ya kufanywa vizuri ladha itakuwa nyembamba na kidogo tamu licha ya viungo; ni mchanganyiko wa viungo vyote ikiwa ni pamoja na damu ambayo pamoja inaunda ladha ya kipekee.
Je, Pudding Nyeusi Inatumiwaje?
Pudding nyeusi kawaida hukatwa na kukaanga na hutumiwa na kifungua kinywa, lakini mara nyingi pudding pia imevunjika na imejumuishwa kwenye sahani nyingine kama viazi zilizopikwa , Bubble na squeak na gravy. Kuongeza pudding kwenye sahani nyingine huongeza sahani na oodles ya ladha. Pudding nyeusi imekuwa na kitu cha upya katika umaarufu na wapishi wa Uingereza na inaonekana kwenye menus katika menus zote za jadi na za kisasa.
Historia ya Pudding Nyeusi:
Pudding nyeusi si kiungo kipya cha fangled; Imekuwa karibu milele.
Pudding ilitolewa kama njia ya kutumia damu kwa ajili ya kuchinjwa kwa nguruwe kwa wakati hakuna kitu kilichopotea. Imeendelea kupungua chini ya karne na ikaanguka kwa neema katika miaka ya 60 lakini kama ilivyoelezwa hapo juu, imetambuliwa tena kwa ajili ya chakula cha ladha ni (kwa wale ambao kama hayo).
Pudding nyeusi sio tu katika Uingereza na Ireland, nchi nyingi za Ulaya na Scandinavia hufanya matoleo yao wenyewe ya pudding, baadhi hutofautiana na uchafu lakini kimsingi, njia hiyo ni sawa sana.
Majina mengine kwa Black Pudding
Pudding nyeusi pia huitwa pudding ya damu na nchini Ireland inajulikana kama Disheen. Ufaransa, Black Pudding inajulikana kama Boudin Noir na neno la Kihispania kwa pudding nyeusi ni morcilla.
Kuna pia Pudding Society Black pamoja na sherehe na mashindano ya uliofanyika kusherehekea pudding maarufu kuonyesha jinsi maarufu nyeusi pudding ni na kwa nini imekuwa sehemu ya chakula cha Uingereza kwa muda mrefu kama ina.
Pudding nyeusi hutumiwa njia nyingi lakini favorite ni sehemu ya Kiingereza kamili, Scottish (pamoja na haggis) au kifungua kinywa cha Kiayalandi .