Kichocheo cha Biscotti kilichopatikana kwa Almond ya bure ya Gluten

Nzuri na rahisi kufanya, kichocheo hiki cha gliten-bure cha biscotti kinasafirishwa na amondi kilichochapwa, unga wa amaranth, na mlo wa almond. Biscotti ni vitafunio vyema vya kifuniko, kamilifu kwa usafiri wa gluten-free au bagging brown.

Kichocheo hiki kinachukuliwa kutoka kichocheo cha Donna Washburn na "Cherry Almond Biscotti" ya Heather Butt, ambacho kinaonekana katika kitabu chao cha kupikia Kitabu hiki cha Gluten-Free Cookbook.

Nini Utahitaji

• 3/4 unga wa kikombe (amaranth)
• 1/4 kikombe cha mlozi wa mlozi (angalia vidokezo)
• Vijiko 3 vya unga (tapioca)
• Vijiko 2 vya mahindi (au arrowroot wanga)
• 3/4 kijiko guar gum
• 1/2 kijiko cha unga wa kuoka (gluten bure)
• 1/8 kijiko cha chumvi
• Mayai 2
• 1/2 kikombe sukari
• Kijiko 1 cha dondoo la almond
• Vikombe 1 1/2 ya mlozi (iliyochapishwa, iliyokatwa kwa kiasi kikubwa. Tazama vidokezo.)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 325 ° F
2. Bomba la sahani ya kuoka ya inchi 8x8
3. Kuchanganya viungo vyote vya kavu isipokuwa sukari katika bakuli la kuchanganya kati na kutumia whisk kubwa kuchanganya vizuri.
4. Katika bakuli nyingine kuchanganya, kupiga mayai na sukari mpaka blended.
5. Ongeza viungo vya kavu kwa mayai na sukari na kuchanganya mpaka kuunganishwa.
6. Panda kwenye mlozi uliochushwa na kuchochea kuchanganya.
7. Mimina kwenye sahani ya kupikia tayari na uoka kwa muda wa dakika 30-35, mpaka tu kuanza kugeuka kahawia dhahabu. Baridi kwa dakika 5.

1. Tumia kisu kisicho kugawanya biscotti katika vipande 4 sawa. Kata kila kipande katika vipande 6 hata vipande.
2. Weka vipande vya biscotti kwenye karatasi ya kuoka na kuoka dakika 15 za ziada, au mpaka crisp.
3. Hifadhi katika chombo kisichotiwa hewa.

Kwa mlozi mchuzi:

1. Inaenea hata vikombe 1 1/2 ya nzima, bila kupandikizwa maziwa ya mbichi kwenye karatasi ya kuoka. Toast katika tanuri ya awali kabla ya dakika 8-10.

Vidokezo: Kwa ajili ya unga safi na rahisi wa mlozi, tumia safi kinu ya maharagwe ya kahawa ya umeme ya kusaga mwenyewe .

Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	104
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	17 mg
Sodiamu	77 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)