Duka za zana bora za kuweka visu na kukata makali yako
Haijalishi ni kisu gani unachokiuza, wote wanahitaji kuinuliwa hatimaye. Na ni wazo nzuri ya kuweka visu vyako kali kwa sababu kisu kisu ni salama ya kukata na kimoja. Vidole vidogo vinaweza kuvuta au kuruka wakati wa kukata na inaweza kuongeza nafasi yako ya kuumia.
Matengenezo ya gentlest, kwa kutumia chuma kali, inaelekeza tu makali ya kisu bila kuondoa nyenzo nyingi kutoka kwao. Kuheshimu unapaswa kufanyika mara kwa mara, ama kutumia chuma cha kuimarisha au jiwe nzuri au mkali.
Hatimaye kisu kinahitaji kuimarisha, ambayo huondoa nyenzo zaidi kutoka kwa makali ya kisu. Ni mara ngapi unahitaji kuimarisha inategemea mara ngapi unatumia kisu, unachokata, na ni uso gani unaukata. Wakati watu wengi wanahisi kuwa mkono-mkali ni bora, inachukua ujuzi. Sio kila mtu anataka kujifunza jinsi ya kuimarisha visu au kutumia muda mwingi kufanya mkali. Wakali wa umeme wana kasi na wanahitaji ujuzi mdogo sana. Kuna pia visivyo vya umeme visivyo vya umeme ambavyo ni rahisi kutumia kuliko mawe ya kunyoosha jadi.
Nini mkali ni bora kwako hutegemea tu ujuzi wako, lakini pia aina ya visu unazotumia. Vipu vya kauri ni vigumu kuliko visu vya chuma, na haziwezi kuimarishwa na upangaji wa jadi; visu vingine vinasimamishwa upande mmoja wa blade wakati wengine hupigwa pande zote mbili; angle ya makali ya kisu yanaweza kutofautiana kulingana na mtindo wa kisu; na sio wote wenye nguvu wanaweza kushughulikia visu vya serrated. Mwishoni, unaweza kuamua kwamba unahitaji mkali zaidi ya moja ikiwa una visu mbalimbali.
Bora zaidi: Brod na Taylor Professional Knife Sharpener
Mwongozo wa mwongozo wa karibu usio na ushawishi unaoonekana kama sanaa ya kisasa, pembe ambayo kisu imeingizwa kwenye mkali wa kuimarisha huamua jinsi uchochezi ulivyopanuka. Unaweza kuanza kwa kuimarisha kisu kisha kuipiga kwa kumaliza faini katika slot sawa. Ikiwa kisu hahitaji haja ya kuimarisha, unaweza kutumia hii kwa kukuza tu. Mtawaji huyu hupunguza, na hupunguza makali ya kisu kwa pembe yake ya asili, kwa hivyo huna haja ya kujua angle ya makali ili kuimarisha kisu kwa usahihi, na hakuna kitu cha kurekebisha. Chunusi ya tungsten sharpeners itaendelea muda mrefu, lakini inaweza kubadilishwa wakati inahitajika.
Runner Up, Best Overall: Lansky Deluxe 5-Stone Sharpening System
Mkutaji huu hujumuisha mawe tano ya kuimarisha pamoja na kofia ya kisu iliyo na kisu wakati wa kuimarisha, na mwongozo unaokuwezesha kuchagua angle ya blade sahihi. Kuheshimu mafuta pia ni pamoja. Mawe yana mikono ya kidole kwa kushikilia salama na rangi imechukuliwa ili uweze kujua ni nini kinachozidi na ambacho ni bora zaidi. Tofauti na magurudumu ya jadi, na mfumo huu kisu kinaendelea bado wakati unasababisha mawe kando ya mwamba. Mfumo huu wa mwongozo inakuwezesha kuimarisha visu kwa pembe nne tofauti, lakini inahitaji baadhi ya mazoezi ya kuwa na starehe na mbinu.
Mwongozo Bora zaidi: KipaumbeleKujizaKufi kwa kisu kwa Vipande vilivyo sawa na vinavyotumiwa
Mtaalamu bora wa Amazon hii mkali mwongozo wa kisu anakuja kwa bei ya biashara na ataimarisha visu mbili sawa na serrated. Sio tu kuimarisha visu kwa ukali wa papo hufanya hivyo kwa njia ambayo hukaa mkali kwa muda mrefu.
Ina magurudumu mawili, almasi ya coarse imevaa moja ambayo itaimarisha kisu chako kwa kumaliza mara mbili wakati gurudumu la pili linapiga kisu ili kuboresha kutofaulu kidogo. Watumiaji wanapenda chombo hiki kwa sababu anapata kazi na haichukua mali nyingi katika jikoni.
Bajeti Bora: Smith's Pocket Sharpener
Chombo hiki cha mfukoni kinaimarisha visu kwa kutumia kamba kali, kisha hupa kisu kumaliza laini kwa kutumia vile vya kauri. Duru ya almasi hutumiwa kwa kuunganisha visu au kuimarisha visu vya serrated. Huu ni chombo kikubwa cha kuweka kwenye kitabu cha kibao, sanduku la kushikilia, au kubeba pamoja wakati wa kambi. Kwa kuwa ni ndogo, mikono yako itakuwa karibu na makofi yako makuu ya kisu unavyofanya kazi, ili uweze kuitaka kuihifadhi kwa matumizi ya mara kwa mara badala ya kuimarisha visu yako yote ya jikoni mara kwa mara.
Bora kwa ajili ya Kuni za Keramik: Gelindo 3 Stage Knife Sharpener
Tangu vile vya kauri ni ngumu sana, sio wote wenye nguvu za kisu wanaoweza kuimarisha. Kwa kweli, makali mengi ya kisu yaliyoundwa kwa ajili ya chuma visu hutumia cutters kauri. Kwa visu za kauri, vipandikizi vya diamond vinavyoingizwa vinahitajika.
Upangaji huu wa kisu ina vipande vitatu vya kuimarisha na vifaa vya kukata vitatu tofauti: carbide ya tungsten, kauri, na almasi. Yanayopangwa kwa almasi hutumiwa kwa visu za kauri, wakati nyingine inafaa kwa kuimarisha na kuimarisha visu vya chuma. Hii pia inaweza kuimarisha visu vya serrated. Mtazamo huu ni rahisi kutumia na una kushughulikia ambayo inaweka mkono wako salama mbali na kisu kisu.
Bora ya umeme: Presto Professional Electric Knife Sharpener
Mkuta huu unaweza kutumika kwenye visu vya chuma vya unene wowote, kutoka kwenye visu vidogo vya nyuzi kwa visu vya kichwa cha kichwa na cleavers. Miongozo ya blade ya kuingiliana inashikilia vilivyo katika uchaguzi wako wa pembe tatu za kunyoosha, na slider inakuwezesha kuchagua nene, kati, au nyembamba.
Upangaji hujenga micro-serration kidogo juu ya makali ya blade ambayo husababisha makali ya juu. Inaweza kuchukua muda mfupi ili kupata mbinu ya kuunganisha visu kwa njia ya kuimarisha ukamilifu, lakini basi ni rahisi kutumia. Hii haiwezi kutumika kuimarisha visu vya kauri.
Mchezaji wa Juu, Umeme Bora: Uchaguzi wa Chef 3-Stage Electric Knife Sharpener
Wenyeji wa umeme ni wa haraka na rahisi kutumia, lakini hiyo pia ni kuanguka kwao-ikiwa huchukuliwa, unaweza kuondoa chuma sana kutoka kisu. Baada ya muda, hii inaweza kuharibu blade. Ikiwa hutumiwa vizuri, mkali wa umeme unaweza kutumika kwa ufanisi kwa upole kunyoosha visu. Vidonge vya umeme pia ni nzuri sana kwa kuimarisha visu ambazo ni nicked na kuharibiwa. Hii inauondoa nyenzo zaidi kutoka kwa makali, lakini inaweza kuokoa kisu ambacho vinginevyo kinaharibiwa ili kukata vizuri.
Wakati visu nyingi za Magharibi zinakaliwa kwa angle ya kiwango cha 20, vile vya japani vya kawaida hupigwa kwa digrii 15, ambazo watu wengine wanapendelea. Mchapishaji huu utaimarisha visu vyote kwa pembe hiyo na inaweza kuimarisha wote wawili-wavu (kumepigwa kutoka upande mmoja pekee) na visu mbili za bevel (kunyoshwa kutoka kwa pande zote mbili) pamoja na visu za serrated.
Best Whetstone: Smiths SK2 Deluxe Knife Sharpening Kit
Ikiwa unataka kuanza mikono ya kunyoosha mkono, na hujawahi kutumia mawe, kit hiki kina kila kitu unachohitaji. Inajumuisha jiwe la katikati ya kuimarisha na jiwe la Arkansas kumaliza. Pia inajumuisha suluhisho la kuheshimiana linalo kulinda na kutakasa uso wa jiwe pamoja na mwongozo mdogo wa plastiki ili kusaidia kukuza novices kujifunza angle sahihi ya kuimarisha. Hii ndiyo mbinu ya kuimarisha visu, ambayo inachukua muda mwingi, lakini mara tu unapojifunza jinsi ya kutumia jiwe, unaweza kuboresha visu kwa pande lolote unalopendelea.
Steel Sharpening: Wusthoff Sharpening Steel
Kitaalam, chuma cha kuimarisha haimarisha kisu, ni hisia halisi au hupunguza makali mazuri ambayo hupiga wakati wa matumizi, ambayo inafanya kisu kuonekana kuwa kibaya. Kupigwa kwa uovu hakuonekani kwa jicho la uchi, lakini bado kunaathiri jinsi njia ya kisu inavyopunguzwa.
Siri hii ina kushughulikia rahisi na kushikilia kwa kunyongwa, au inaweza kupatana na kuzuia kisu chako. Siri hii ni magnetic, hivyo inakusanya vumbi yoyote ya chuma iliyoundwa wakati wa mchakato. Kuni lazima kuheshimiwa mara kwa mara, hivyo chuma ni chombo muhimu kuwa na jikoni yako. Chuma hii pia inapatikana kwa urefu mfupi na mrefu.
Best High End: Chef ya Uchaguzi Diamond Hone Professional 100 Knife Sharpener Box
Kwa asilimia 100 ya abrasives ya almasi na teknolojia ya mmiliki wa mizito, hii inaimarisha kisu ili kutoa visu vyako makali makali na ya kitaaluma. Ingawa imeundwa kwa viwango vya kitaaluma, ni rahisi kwa mtu yeyote kutumia, na viongozi vya magnetic ambazo huweka kisu kisichofaa kwenye upeo mkali na kusaidia kuongeza udhibiti wa mchakato wa kukuza.
Upangaji ina vigezo vitatu vinavyofanya hatua mbalimbali za kuimarisha kutoka kabla ya kuimarisha kuimarisha uhamisho wa mwisho, kwa makali kamili kila wakati.
Best kwa Mikasi: Victorinox Swiss Army Manual Sharpener
Mikasi hupata mwanga mdogo, pia, lakini wenye nguvu zaidi hawawezi kushughulikia sura yao ya pekee. Mwongozo huu rahisi kutumia mwongozo unaweza kushughulikia scissor kwa urahisi, na pia kuimarisha visu zako zote zisizo na serrated kwa urahisi. Imeundwa kwa ergonomically kwa kutumia mkono wa kushoto au wa kushoto na ina ulinzi wa kidole cha ulinzi ili uweze kuimarisha salama zote katika block.
Safu ya tungsten ya v-umbo imewekwa kwenye pembe kamili kwa makali ya ravu-mkali kila wakati. Sahani zinaweza kubadilishwa ili kupanua maisha ya mkali. Mtazamaji ni sahani ya sahani kama inahitaji kusafisha.