Mchanganyiko wa siri kwa samaki iliyopigwa vizuri sana ni bia. Tumia bia nzuri kwa sababu ladha itaonekana wazi. Fry up run - kila mtu anataka sekunde!
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe unga wote
- Pounds 2 samaki (mchanganyiko wa uchaguzi wako, cod,
- saluni , wahoo, haddock, nk; ngozi imeondolewa, ikiwa ipo)
- Bia ya chupa 1 (lager)
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Ili kupiga vita, futa unga ndani ya bakuli, au kuiweka kwenye bakuli na kuifuta. Ongeza vijiko viwili vya mafuta ya karanga, halafu pungua kwa bia hatua kwa hatua. Batter lazima iwe nene na nzito. Piga vizuri ili uondoe uvimbe wowote, msimu kwa ukarimu na chumvi na pilipili, halafu basi pumzika kwa muda wa dakika 30 au hivyo.
- Jima kiasi kikubwa cha mafuta ya karanga (juu ya 2-inchi za kina) katika sufuria kubwa, kirefu, yenye lenye nzito mpaka kufikia 320 ° F (160 ° C).
- Piga kipande chako cha samaki ndani ya batter hivyo kikamilifu kuzama, kisha kuinua nje na kushikilia juu ya bakuli kwa sekunde chache hivyo yoyote batter ziada inaruka ndani. Sasa kupunguza samaki kupigwa ndani ya mafuta ya moto. Fanya kipande hiki kwa wakati, ikiwa unatumia sehemu kubwa, au katika vikundi vidogo kwa vipande vidogo, ili usiingie sufuria.
- Fry vipande vingi vya samaki kwa muda wa dakika 4 hadi 5, na vitu vidogo, kwa dakika 2 au hivyo, hata rangi ya dhahabu na rangi ya dhahabu. Wapige nje na skimmer waya, na uhamishe kwenye sahani ya joto iliyowekwa na taulo za karatasi. Waweke joto wakati unatafuta samaki iliyobaki, kisha utumie mara moja, na ketchup au labda mchuzi wa tartar.
Zaidi kwenye moja ya chakula cha Uingereza ambacho hupenda - Samaki na Chips .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 578 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodiamu | 563 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 56 g |