Sliders hizi ndogo za Kiitaliano za meatball ni kivutio kamili kabisa. Umehifadhiwa na mozzarella iliyoyeyuka, na jibini nyingine za Italia na mchuzi safi wa nyanya ya nyanya kwenye bluoche ya kikamilifu ya joto, utakuwa na pombe mara moja kwa sliders hizi za ladha .
Anashangaa nini hila ya kula na mpira wa nyama ni? Yote ni jinsi unavyosimamia nyama! Mara tu unapopata mikono mingi na nyama ya nyama ya nyama, itavunja protini na kujenga dense, hockey-puck kama vile nyama za nyama. Ili kuunda mpira wa kikapu mkali bado, usisimamishe!
Nini Utahitaji
- Kwa Meatballs: (iliyobadilishwa kutoka The Meatball Shop NYC)
- Vijiko 1 vya mafuta
- Pili 1% ya nyama ya nguruwe ya chini ya 80%
- 1/2 kikombe cha ricotta jibini
- 1 yai kubwa
- 1/4 kikombe cha mkate makombo
- 1/4 kikombe cha parsley safi (kilichokatwa)
- Vijiko 1/2 safi ya oregano (kung'olewa, au kijiko cha 1/2 kavu)
- Vijiko 1 vya chumvi
- Panya 1 iliyopigwa pilipili ya pilipili nyekundu
- Kwa Sauce:
- Kijiko 1 cha mafuta
- 2 vitunguu vitunguu (nyembamba)
- panya ya pilipili nyekundu
- Sanduku 1 la Pomi nyanya zilizokatwa (ounces 26.4, au nyanya nyingine yenye ubora wa juu)
- Vijiko 1 vya siagi
- 6 majani ya basil (yamevunjwa)
- Kwa Sandwich:
- 6 mini bluoche buns
- 6 nyama za nyama
- 6 vipande vya nene za mozzarella safi
- 1 kikombe cha mchanganyiko wa jibini la Kiitaliano
- 1 kikombe cha mchuzi wa nyanya
- 12 basil majani
Jinsi ya Kuifanya
KWA MEATBALLS
- Preheat tanuri ya 450 F. Mafuta ya karatasi ya kuoka na kuweka kando.
- Katika bakuli kubwa, kwa upole kuchanganya nyama ya nyama, ricotta, yai, makombo ya mkate, parsley, oregano, chumvi na nyekundu za pilipili. Panda kwenye mipira sita ndogo na kuweka kwenye karatasi ya kupikia - kuhakikisha kuwa hugusa. Kupika kwa muda wa dakika 20 au mpaka kupikwa, imara na kuovu.
KWA SAUCE
- Ongeza mafuta ya mizeituni na vitunguu vyepesi kwa sufuria ya mchuzi. Hebu kupika kwa dakika moja au mbili juu ya kitengo cha kati cha joto vitunguu huwa harufu nzuri lakini si kahawia.
- Ongeza pinch ya pilipili nyekundu na sanduku la Pomi nyanya. Kuvuta na kuruhusu kwa muda wa dakika 15. Ongeza siagi na basil na koroga kuchanganya. Weka kando.
KWA SANDWICH
- Pindisha broiler yako juu. Panga magunia 6 ya bluoche, sura wazi, na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Kwenye vichwa vya juu, ongeza 1 tbsp ya mchuzi wa nyanya na usambazaji sawasawa mchanganyiko wa jibini Kiitaliano.
- Kwenye bunduki za chini, ongeza tbsp nyingine ya mchuzi wa nyanya na uweka nyama ya nyama iliyopikwa juu. Juu ya mpira wa nyama na vipande vipya vya mozzarella na kuinyunyiza chumvi.
- Piga sandwiches kwa dakika chache mpaka jibini huanza kupiga na kupata crispy. Ondoa kwenye tanuri, kuweka basil juu ya meatballs na karibu sandwiches slider. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1137 |
| Jumla ya Mafuta | 55 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodiamu | 987 mg |
| Karodi | 62 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 97 g |