Kichi Kipolishi kilichochomwa (Gołąbki) Kichocheo

Katika kichocheo hiki cha vichwa vya kabichi vinavyotengenezwa Kipolishi, nyama ya nyama ya nguruwe na nguruwe huchanganywa na mchele, iliyotiwa kwenye jani la kabichi na kupikwa katika tanuri. Lakini mapishi huwepo ambapo shayiri huchagua mchele na mikeka hupikwa kwenye stovetop mpaka zabuni.

Poles wito mikokoteni ya kabichi iliyopandwa kwenye gołąbki (gaw-WOHMP-kee), ambayo kwa kweli ina maana "njiwa kidogo," na ni mfano wa chakula cha faraja na kuchukuliwa kama sahani ya kitaifa. Kila vyakula vya Ulaya ya Mashariki vinashirikiana na nyama ya ardhi na aina fulani ya nafaka lakini pia inaweza kuwa mboga.

Kicheki na Kislovakia huwaita holubky , wakati Waabrasi na Wakroatia wanawaita kama sarma . Kawaida, mchuzi ni nini huwaweka.

Ikiwa kichocheo hiki hachikuta rufaa kwako, hapa kuna mapishi zaidi ya kabichi iliyochaguliwa zaidi ya kuchagua.

Nini Utahitaji

• Kabichi nzima kichwa (kuhusu paundi 4)
• 1 kubwa vitunguu (kung'olewa)
• Vijiko 2 vya siagi
• Pound 1
• nyama ya nyama
• 1/2 pound ardhi nguruwe
• 1 1/2 vikombe mchele (kupikwa)
• Kijiko 1 cha vitunguu (chachu iliyokatwa)
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1 kikombe cha nyama ya nyama
• Pamba: sour cream (hiari)

Jinsi ya Kuifanya

Kuandaa Kabichi

1. Ondoa msingi kutoka kabichi. Weka kichwa nzima katika sufuria kubwa iliyojaa maji ya moto yenye maji . Funika na kupika dakika 3, au mpaka uchelevu wa kutosha kuvuta majani ya kibinafsi. Utahitaji majani 18.
2. Wakati majani ni baridi ya kutosha kushughulikia, tumia kisu cha kuunganisha ili kukata shina la kituo cha nene kutoka kila jani, bila kukata njia yote.
3. Chop kabichi iliyobaki na kuiweka chini ya bakuli la bakuli la lidded au tanuri ya Kiholanzi.

Fanya kujaza

1. Panda kitunguu kilichokatwa katika siagi kwenye skillet kubwa mpaka zabuni, na uache baridi.
2. Changanya vitunguu kilichopozwa na nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, mchele, vitunguu, chumvi, na pilipili nyeusi hadi vizuri. Je, si overmix au nyama itakuwa ngumu.
3. Weka karibu 1/2 kikombe cha nyama kwenye kila jani la kabichi. Flip upande wa kulia wa jani katikati, halafu flip upande wa kushoto. Flip chini ya jani na utakuwa na kitu ambacho kinaonekana kama bahasha. Kuondoa mbali na wewe ili kuimarisha nyama na kufanya nadhifu kidogo.

Kupika na Kutumikia Kabichi iliyopigwa

1. Tanuri ya joto kwa 350 F. Weka kamba za kabichi juu ya kabichi iliyokatwa kwenye bakuli la bakuli au tanuri ya Uholanzi, msimu kila safu na chumvi na pilipili.
2. Mimina hisa ya nguruwe juu ya mikeka, kifuniko, na mahali kwenye tanuri kali. Kupika kwa saa 1 au mpaka kabichi ni zabuni na nyama hupikwa.
3. Kutumikia na juisi za sufuria na unyevu wa hiari ya cream ya sour, au kuchanganya juisi za sufuria na cream ya sour na ladle juu ya vichwa vya kabichi.
4. Kabichi hufungia vizuri kabla au baada ya kupikia na inaweza kufanywa katika mpiko wa polepole (angalia maelekezo ya mtengenezaji wako).

Kumbuka: Kwa kuwa wanaweza kuliwa moto au joto la kawaida, mikokoteni ya kabichi mini hufanya vivutio vingi. Wazipe tu kwa dhoruba iliyopangwa na wewe ni mzuri kwenda!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	375
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	74 mg
Sodiamu	150 mg
Karodi	40 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	27 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)