Kichocheo cha Kabeki kilichopangwa Kislovakia

Kichocheo hiki cha Kislovakia kilichochombwa sana, pia kinachojulikana kama holubky au halupki , kinafanywa na nyama ya nguruwe na nguruwe, sauerkraut, paprika, na mchuzi wa nyanya.

Ni sahani ya faraja ya jadi iliyopikwa polepole kwenye stovetop na inakwenda vizuri na mkate wa biri na siagi.

Nini Utahitaji

• 1 (4-pound) kabichi (kichwa nzima)
• 1/2 kikombe nyeupe mchele (mbichi)
• 1/2 kikombe maji
• 1 kati ya vitunguu (vyema kung'olewa)
• Vijiko 4 vya siagi
• 1 1/2 paundi chini chuck nyama
• 1/2 pound ardhi nguruwe (konda)
• Chumvi na pilipili
• 1 yai kubwa
• 1 karafuu ya vitunguu (minced)
• Supuni 1 paprika (tamu au moto)
• Pound 1 ya sauerkraut (juisi zilizochwa zimehifadhiwa na zimefunikwa kwa hiari)
• 1 (14-ounce) unaweza mchuzi wa nyanya
• 1 (14-ounce) unaweza nyanya (aliwaangamiza)

Jinsi ya Kuifanya

1. Ondoa majani makubwa nje kutoka kabichi na kuweka kando. Ondoa msingi kutoka kabichi. Weka kichwa nzima katika sufuria kubwa iliyojaa maji ya moto yenye maji . Funika na kupika dakika 3, au mpaka uchelevu wa kutosha kuvuta majani ya kibinafsi. Utahitaji majani 18.
2. Wakati majani ni baridi ya kutosha kushughulikia, tumia kisu cha kuunganisha ili kukata shina la kituo cha nene kutoka kila jani, bila kukata njia yote.
3. Chop kabichi iliyobaki, bado uhifadhi majani makubwa ya nje, na kuiweka chini ya bakuli kubwa ya mafuta ya bakuli au tanuri ya Kiholanzi.

1. Futa mchele na uikate kwenye maji ya kikombe 1/2 mpaka maji yameingizwa. Ondoa kwenye joto na uache baridi. Wakati huo huo, sauté kitunguu kilichokatwa katika siagi kwenye skillet kati hadi zabuni, na uache baridi.
2. Katika bakuli kubwa, changanya mchele wenye kupikwa na kilichopozwa, vitunguu kilichopozwa, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, chumvi na pilipili kwa ladha, yai, vitunguu, paprika, juisi zilizohifadhiwa sauerkraut na 1/3 kikombe cha mchuzi wa nyanya, na kuchanganya vizuri. Je, si overmix au nyama itakuwa ngumu.
3. Weka karibu 1/2 kikombe cha nyama kwenye kila jani la kabichi. Ondoa mbali na wewe ili upinde nyama. Flip upande wa kulia wa jani katikati, halafu flip upande wa kushoto. Utakuwa na kitu ambacho kinaonekana kama bahasha. Mara nyingine tena, uondoe kwako ili uunda mduara mzuri.
4. Weka kikapu cha kabichi juu ya kabichi iliyokatwa na sauerkraut na baadhi ya mchuzi wa nyanya kati ya safu katika bakuli la bakuli au tanuri ya Kiholanzi. Juu na nyanya zote zilizoangamizwa, mchuzi wa sauerkraut na nyanya, na majani machache yaliyohifadhiwa ya kabichi.
5. Ongeza maji ya kutosha kufunika kabisa. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto kwa chini sana, funika na kuiga saa 3 hadi 4. Tazama kwa makini hivyo kabichi zilizopakia hazipati.
6. Kumtumikia na juisi za sufuria na kitovu cha cream ya sour, ikiwa ni taka, viazi zilizochujwa na mkate wa kamba.
7. Kabichi hufungia vizuri kabla au baada ya kupikia na inaweza kufanywa katika mpiko wa polepole (angalia maelekezo ya mtengenezaji wako).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	691
Jumla ya Mafuta	31 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	305 mg
Sodiamu	750 mg
Karodi	50 g
Fiber ya Chakula	13 g
Protini	56 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)