Kichocheo hiki cha Kipolishi cha viazi cha Kipolishi - klabu ya okragly kartoflany - inaita viazi zilizopikwa kwenye unga. Viazi zilizopikwa hutumiwa kwa njia nyingi tofauti katika kupikia Mashariki mwa Ulaya - hasa dumplings. Lakini viazi katika aina zingine, hasa viazi vilivyotumiwa ghafi, ni wapenzi wa vyakula vya Slavic. Baadhi ya maelekezo wito kwa viazi nusu iliyopikwa iliyochukiwa na viazi nusu ghafi iliyokatwa.
Kuongezeka kwa tatu hupa mkate huu mwanga na hewa. Kuinua kwanza hutoa mkate tang taka. Ikiwa una joto sufuria yako ya kuoka katika tanuri kabla ya kuweka mkate uliofanyika juu yake, kupanda kwa mwisho kutakwenda haraka sana.
Fikiria kichocheo hicho cha Kilithuania cha mkate wa viazi ambacho hutumia viazi vilivyotumiwa ghafi na mapishi hii ya Kipolishi ya pyzy dumpling ambayo yanafanywa kwa mchanganyiko wa viazi vilivyotumiwa, na kupikwa, viazi zilizochujwa katika unga.
Kumbuka tu, hakuna chochote kisichozidi zaidi kuliko viazi vijivu vinaosababishwa na vioksidishaji. Fuata ncha hii ili kuweka viazi zilizokatwa kutoka kwenye giza .
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/2 kikombe cha viazi safi (chumba cha joto)
- Vijiko 3 sukari
- Vijiko 2 vya siagi (laini)
- Vikombe 1 1/2 pamoja na vikombe 1 1/2 unga (madhumuni yote)
- 1 yai kubwa, iliyopigwa
- Mfuko 1 (vijiko 2 1/4) chachu (kazi kavu au ya papo, kasi ya kupanda au mkate-mashine)
- Vijiko 4 vya maji ya joto
- Chumvi 1 cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Piga maziwa na kuiweka katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama. Ongeza viazi, sukari, na siagi, na kuchanganya kwa mkono. Wakati kilichopozwa kidogo, ongeza unga wa 1/2/2 na yai iliyopigwa, kuchanganya kwa mkono mpaka vizuri. Weka kando.
- Katika bakuli tofauti, kufuta chachu katika maji ya joto na kuchanganya na mchanganyiko uliohifadhiwa wa viazi na chumvi. Jalaha na sufuria ya plastiki ya mafuta na uweke mahali pa joto ili kupanda kwa masaa 1/2.
- Ongeza vikombe 1 1/2 vya unga na, kwa kutumia mchanganyiko wa ndoano ya unga wa mchanganyiko wa msimamo, piga kwa dakika 7 (au dakika 10 kwa mkono). Weka unga katika bakuli safi, iliyosafirishwa, kifuniko na sufuria ya mafuta ya plastiki na uache hadi mara mbili.
- Joto tanuri hadi digrii 350. Punch unga na sura katika mkate wa pande zote. Kuhamisha sufuria ya karatasi ya kuoka kwa ngozi iliyotiwa na ngozi, kufunika na ukingo wa plastiki ya mafuta na kuruhusu kuongezeka hadi mara mbili tena. Piga juu ya mkate na "X" usiye na kina na upunde kidogo na unga. Bika dakika 30-45 au mpaka thermometer ya kusoma mara moja digrii 190.
- Ondoa kwenye tanuri na kisha uhamishe mkate kutoka kwenye sufuria ya karatasi ya kuoka kwenye rack ya waya ili baridi kabisa kwa matokeo bora kabla ya kukata. Ikiwa huwezi kusubiri kwa muda mrefu, angalau mkate uache baridi kwa dakika 30. Kisha kipande na utumie na siagi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodiamu | 191 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |