Cinco de Mayo, TGIF, kukimbia nyuma ya siku ya kufurahi ya majira ya joto-haya ni mawazo machache yanayotokea wakati tunapofikiri kuhusu kuchanganya kundi la margaritas. Wakati huwezi kwenda vibaya na mchanganyiko wa kawaida wa mchanganyiko wa sour , tequila, na liqueur ya machungwa, kuna njia nyingi za kuchukua cocktail hii ya classic kwa ngazi mpya nzima.
Hebu tuanze na viungo vya msingi: mchanganyiko wa mchanganyiko. Duka-kununuliwa sour mix hufanya kazi katika pinch, lakini wakati unataka kuvuta vitu vyote, mchanganyiko wa mchanganyiko wa maumbile ni njia ya kwenda, na inafaika kupanga mipango ya mapema. Ni rahisi sana kufanya, na inaweza kufanyika kabla ya muda.
Kufanya mchanganyiko wako wa vimelea pia inamaanisha unaweza kupata ubunifu na ladha ya jumla ya margarita yako, kuifuta kwa mboga safi, viungo, au hata kuacha juisi ya chokaa kwa kitu kingine cha dhahiri, kama machungwa ya damu .
Katika toleo hili, tulikaa kweli na juisi ya juisi, lakini vitu vya jazzed juu na infusing mchanganyiko sour na jalapeños safi. Mchanganyiko unaweza kuandaliwa hadi wiki moja mapema, kisha kuhifadhiwa kwenye jarisho lililotiwa muhuri kwenye friji (ruka moja kwa moja kwa hatua ya 2 ikiwa huchanganya mchanganyiko kabla ya muda).
Badala ya glasi za kawaida za chumvi, mchanganyiko wa sukari, chumvi, na kuvuta paprika huhakikisha kwamba margarita yako imesimama katikati ya bahari ya visa vingi. Chili pilipili inaweza kubadilishwa kwa kick ya ziada.
Na usisahau kugusa kumaliza-kupamba. Pineapple jalapeño margarita haiwezi kukamilika bila kabari ya mananasi, lakini pia tumejumuisha twist shetani na jalapeños zilizopendezwa. Huenda unataka mara mbili juu ya sehemu hiyo ya mapishi, kwa kuwa wao ni addictive pretty, ingawa spicy, vitafunio, na kubwa kuongeza katika salads. Ikiwa unakabiliwa kwa wakati, umetengenezwa, jalapeño safi hufanya kazi vizuri, pia, lakini wale wanaopendezwa ni nyongeza ya kufurahisha kwa kitambaa cha tamu, cha kuvuta sigara hakika kuwavutia marafiki na familia katika mkusanyiko wako ujao.
Nini Utahitaji
- Iliyopangwa Jalapeño:
- Jalapeño nzima (safi)
- 1 1/2 vijiko sukari
- 1 kijiko maji
- Jalapeño Syrup Rahisi:
- Jalapeño nzima (safi)
- 1/4 kikombe sukari
- 1/4 kikombe cha maji ya limaa
- 1/4 kikombe kikombe maji
- Spicy Sugar Rim:
- Sukari 1 sukari
- 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- 1/8 kijiko cha kuvuta paprika
- Gari la lime 1
- Pineapple Jalapeño Margarita:
- 1/4 kikombe unsweetened mananasi juisi
- 3/4 kikombe / 6 ounces tequila
- 1/4 kikombe / ounces 4 Cointreau
- Pamba: 4 pineapple wedges
Jinsi ya Kuifanya
- Kata jalapeño moja katika vipande nyembamba. Kuchanganya vijiko 1 1/2 sukari na kijiko 1 cha maji katika skillet ndogo, isiyo na fimbo. Joto juu ya moto wa kati mpaka sukari inyeyuka, na mchanganyiko ni dhahabu kidogo. Ongeza vipande vya jalapeño, na kupika, kutetemeka sufuria mara kwa mara hadi pilipili zimejaa kikamilifu, na mchanganyiko wa syrupy ni dhahabu kali, dakika 1 hadi 2. Kutumia umaha, uhamishe jalapeños kwenye sahani iliyowekwa kwa ngozi.
- Split jalapeño iliyobaki katika nusu. Ongeza kwenye sufuria ndogo na 1/4 kikombe cha sukari, maji ya limao, na 1/4 kikombe maji katika sufuria ndogo juu ya kati-joto. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto chini, na kupika hata sukari ilivunjika kabisa, juu ya dakika 2. Ondoa kwenye moto, na uache baridi kabisa. Kuondoa vipande vya jalapeño.
- Katika bakuli duni au sahani ndogo, kuchanganya kijiko kilichobaki cha sukari, chumvi, na paprika ya kuvuta.
- Tumia kamba ya chokaa kugeuza kando ya miwani minne. Piga mchele katika mchanganyiko wa chumvi-sukari-mchanga, ukitetemea mbali yoyote ya ziada.
- Jaza shaker wa rejareja na barafu. Ongeza syrup ya lime-jalapeño, juisi ya mananasi, tequila, na Cointreau. Shake hadi shanga za fomu ya jasho kwenye nje ya shaker.
- Jaza glasi na cubes za barafu. Kugawanyika kuchanganya kati ya glasi. Pamba kila mmoja na kabari ya mananasi na vipande vichache vya jalapeno. Kutumikia mara moja.