Hii luscious kabisa, ultra-decadent gluten-bure Ireland Cream chocolate cheesecake mapishi ni kweli rahisi, hakuna bake mapishi. Ni tukio la pekee la pekee au mapishi ya dessert ya bure ya likizo ya gluten na ikiwa ni kwenye vyakula vya gluten-bure au sio, watu watapenda juu ya cheesecake hii ya super silky.
Ninaona kuwa ni bora kukata cheesecake hii 8-inchi ndani ya wedges 12 kwa sababu ni tajiri sana. Na dollop ya cream iliyopigwa na berries ni kuongeza nzuri wakati wa kutumikia kukabiliana na utajiri wa dessert hii ya Cream Irish aliongoza.
Mapishi yetu ni adapto ya bure ya gluten ya mapishi ya "Cheesekee ya Cream ya Kiayalandi" ambayo inaonekana katika kitabu cha kupikia Ireland Pub Cooking na Love Food Publications.
Nini Utahitaji
- Kwa Cookie Crumb Crust:
- 6 biskuti za biskuti (sandwiches ya chocolate ya gluteni-bure au
- vidakuzi vya chokoleti vya gluteni hazifanyi kazi vizuri)
- Vijiko 4 vya siagi (unsalted)
- Kwa Cheesecake Kujaza:
- 8 ounces
- chops chocolate (ubora mzuri, semisweet, viboko vya Guittard kutumika katika mapishi hii)
- 8 ounces chocolate chips chips (ubora mzuri, pia Guittard)
- 1/4 kikombe sukari (bora wa Baker) miwa + vijiko 2)
- 3-pakiti ya mafuta ya sukari (joto la chumba)
- Vikombe 2 vilivyotiwa cream (safi, 1 pinti chilled cream nzito)
- Vijiko 3 vya Ulea wa Kiislamu
- Kusafisha: cream ya kuchapwa (safi)
- Pamba: raspberries (safi na / au blueberries
Jinsi ya Kuifanya
Jitayarisha sufuria ya springform ya 8-inch. Kata kipande cha karatasi ya ngozi ili kuzingatia. Bomba chini na pande za sufuria. Weka karatasi ya ngozi ya ngozi kwenye chini na waandishi wa habari. Mboga juu ya karatasi ya ngozi. Weka kando.
Weka biskuti zisizo na gluten katika mfuko wa plastiki. Tumia pini ya kupandisha ili kuponda cookies kwenye makombo mazuri. Sunguka siagi na koroga ndani ya makombo. Futa kuchanganya. Bonyeza cookie crumb mchanganyiko chini ya sufuria.
Piga saa moja.
Jitayarishe kujaza:
Weka chips chocolate katika bakuli nne-kikombe microwave salama. Punguza juu kwa dakika 1. Ondoa kutoka kwenye tanuri na usumbue. Rudi kwenye microwave na uendelee kupika juu kwa dakika 1 zaidi. Koroga chips chocolate ambayo lazima kabisa, au karibu kabisa melted. Weka kando ya baridi hadi joto la kawaida.
Weka baridi, nzito cream katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Hatua kwa hatua kuongeza vijiko 2 vya sukari na mjeledi tu mpaka aina za kilele. Weka kando. Katika bakuli tofauti kuwapiga laini cream laini na sukari mpaka laini. Ongeza kioevu cha Kiislamu Cream na kuwapiga hadi kikichanganywa.
Tumia spatula kubwa ili kubakia chokoleti iliyochochoka kwenye mchanganyiko wa jibini. Hatimaye, panda tayari iliyopigwa mikate katika mchanganyiko wa jibini la chokoleti. Endelea kupiga cream iliyopigwa kwa mpaka mpaka mchanganyiko hauna streaks ya cream. Changanya mchanganyiko katika sufuria ya jua na kutumia spatula ili kuenea juu ya cheesecake. Piga angalau masaa 2 au mara moja kabla ya kukata na kutumikia.
Kata ndani ya wedges 8 hadi 12 na utumie kwa dollop ya cream iliyopigwa na berries.
Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 706 |
| Jumla ya Mafuta | 59 g |
| Fati iliyojaa | 36 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 16 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 200 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 9 g |