Ikiwa huna muda wa kufanya matunda ya matunda ya mwaka huu, fikiria mapishi haya ya nusu ya matunda ya matunda. Mchanganyiko wa keki ya spice hufanya maandalizi ya haraka zaidi kuliko matunda ya kikabila wakati kuongezea matunda ya apricot na matunda yaliyochongwa huwapa ladha yote unayotarajia kutoka kwenye matunda ya likizo. Nakala ya Apriko na apricot brandy hutumiwa kupendeza keki, na matunda mbalimbali ya kavu na ya kupendeza hufanya keki ya kikavu na yenye kuvutia.
Mchanganyiko wa keki ya njano ulitumiwa kufanya tunda la matunda, pamoja na mchanganyiko wa manukato (angalia vidokezo, chini). Keki ni ya kawaida. Tumia pecans badala ya walnuts, ikiwa ndio uliyo nayo. Jisikie huru kuongeza kikombe cha 1/2 hadi 1 cha mazabibu au cranberries kavu kwenye keki pamoja na tarehe, au kuchukua nafasi yao na aina nyingine ya matunda yaliyokaushwa. Kwa rangi zaidi, ongeza 1/2 kikombe cha cherries ya kijani iliyopandwa pamoja na nyekundu.
Ikiwa unapenda kuoka bila ya aina ya apricot, endelea na uiongezee na nekta zaidi ya apricot. Au kuongeza juisi ya machungwa kwa keki na glaze badala ya brandy apricot. Ganda glaze juu ya keki kabla ya kutumikia.
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 wa mchanganyiko wa keki (ukubwa wa safu 2)
- Mfuko 1 (3 3/4 ounces) mchanganyiko papo hapo lamon pudding
- 2/3 kikombe cha apricot nectari
- 1/4 kikombe cha apricot brandy
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga
- 4 mayai makubwa
- 1 kikombe cha kung'olewa
- 1/2 kikombe kilichokatwa cherries candied cherries
- 1/2 kikombe cha mananasi kilichopambwa
- 1 kikombe kilichokatwa walnuts
- Kwa Glaze:
- 1 kikombe sifted poda sukari
- Vijiko 2 hadi 3 vya apricot brandy
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Grisi kwa upole na unga kipande kimoja 10-inch tube keki sufuria.
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kuchanganya mchanganyiko wa keki, mchanganyiko wa pudding, neksi ya apricot, 1/4 kikombe cha apricot brandy, na mafuta ya mboga. Kuwapiga kwa kasi ya kati mpaka kupiga ngumu ni laini, juu ya dakika 2.
- Ongeza mayai kwa kumpiga moja kwa wakati, kupiga vizuri baada ya kila kuongezea.
- Fold katika matunda yaliyokatwa na karanga.
- Piga batter katika sufuria iliyopangwa.
- Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 50 hadi 55, au mpaka vipimo vya keke vifanywa.
- Baridi kwa muda wa dakika 15 kwenye sufuria kisha uondoe keki kwenye rack ili baridi kabisa.
- Kwa ladha bora, sufunga na kuhifadhi keki kwenye jokofu kwa masaa 24 kabla ya kutumikia.
- Kuchanganya vijiko 2 hadi 3 vya brandy ya apricot na sukari ya confectioners 1 ya kikombe; kumeza juu ya matunda kabla ya kuhudumia, kama unataka.
Vidokezo
Ikiwa huna mchanganyiko wa keki ya viungo kwenye pantry yako, unaweza kuifanya na mchanganyiko wa njano, nyeupe, siagi, au keki ya siagi. Kwa mchanganyiko wa njano au mwingine, ongeza viungo vyafuatayo: vijiko 2 vya mdalasini, supu ya 1 ya tangawizi ya ardhi, 1/2 kijiko cha chini cha mbolea, 1/2 kijiko cha chini cha kijiko, na 1/4 kijiko cha kamba za ardhi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 224 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodiamu | 116 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |