Je! Unajua unaweza kufanya vidole vya pipi yako nyumbani? Mapishi haya ya miwa ya pipi yatatoa mazao ya pipi mazuri, nyekundu na nyeupe-mviringo na ladha ya jadi ya minty na mchanganyiko wa pipi ngumu. Kufanya vidole vyako vya pipi vya kibinafsi haviwezi kuwa haraka au rahisi kama kununua sanduku lao kwenye duka, lakini kuridhika kwa kufanya kitu cha kupendeza hawezi kupigwa!
Kufanya vidole vya pipi huhusisha sukari ya kuchemsha, kisha kuunganisha sukari ya joto mpaka ni ngumu lakini inaweza kuifanya na kuifanya kwa maumbo. Kwa sababu ni muda mrefu, mchakato mdogo unaohusisha sukari ya moto, tunapendekeza usome mapishi ya miwa ya pipi kabla ya wakati, hakikisha una viungo na zana sahihi, na ujitoe muda mwingi wa kufanya vidole vya pipi.
Nini Utahitaji
- 21 oz. (Vikombe 3) sukari granulated
- 11 oz. (Kikombe 1) syrup ya mahindi ya mahindi
- 2 oz. (Kikombe cha 1/4) maji
- 1 1/2 tsp. dondoo ya peppermint
- Rangi ya rangi nyekundu (rangi ya gel inashauriwa)
- Michezo ya rangi nyeupe (hiari, kuchorea gel ilipendekezwa)
- Gesi ya plastiki salama
- Kipimo cha thermometer
Jinsi ya Kuifanya
- Piga karatasi mbili za kuoka na riba ya kupikia mchele na kuweka kando kwa sasa. Preheat tanuri yako ya 200 F (93 C).
- Kuchanganya sukari, syrup nafaka, na maji katika sufuria ya kati (2 hadi 3), na uweke sufuria juu ya joto la kati. Kuchochea wakati sukari ikinyunyiza, kisha suka chini ya pande za sufuria na brashi ya mvua ya mvua ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza. Mara pipi itakapokuja kwa chemsha, ingiza thermometer ya pipi na uendelee kupika mchanganyiko wa sukari, bila kuchochea, hata pipi ifikia 285 F (141 C).
- Mara joto la kawaida lipofikia, toa sufuria kutoka kwenye joto mara moja. Hebu Bubbles kupunguzwa katika pipi, kisha kuchochea katika dondoo peppermint. (Angalia kuwa miche tofauti ina nguvu tofauti, na unaweza kutaka kurekebisha kiasi cha dondoo la peppermint kwa makundi yafuatayo. Kwa bahati mbaya, hakuna njia ya kuonja sukari ya scalding ili kujua kama unaongeza ladha ya kutosha wakati katikati ya mapishi! )
- Wakati ladha ya manyoya inavyochanganywa, panua nusu ya syrup ya sukari kwenye moja ya karatasi za kuoka tayari na kuiweka kwenye tanuri iliyopangwa kabla ya kukaa joto.
- Ongeza matone machache ya rangi ya rangi nyekundu kwenye pipi iliyobaki kwenye sufuria, na uchangishe ili kuchanganya. Ongeza rangi zaidi nyekundu ikiwa ni lazima, mpaka uwe na nyekundu yenye nguvu. Piga pipi nje karatasi iliyobaki ya kuoka au slab ya marumaru. Ruhusu kuketi kwa ufupisho tu mpaka iwe "ngozi."
- Punja kikapu cha bunduki au spatula ya chuma na dawa ya kupikia ya kivuli, na utumie chombo kuanza kueneza pipi na kusukuma pamoja, ukifanya kazi kwenye ubao na kuruhusu kuifariji.
- Mara tu pipi ni baridi kutosha kushughulikia (lakini bado ni moto kabisa), weka kinga yako ya plastiki salama. Kuna kinga zilizopatikana kwa joto ambazo zinaweza kununuliwa mtandaoni, lakini kama huna hizi, fikiria kuvaa jozi kadhaa za kinga juu ya kila mmoja ili kulinda mikono yako kutoka kwenye joto.
- Kuchukua pipi mikononi mwili na kuvuta mikono kwa njia zingine, ukitambulisha pipi ndani ya kamba ndefu. Kuleta mwisho wa vipande pamoja na kupotosha pipi ndani ya kamba, kisha kuvuta kamba ndani ya shina ndefu. Endelea kupotosha na kuvuta pipi mpaka iwe na kumaliza kama satin, ni rangi ya rangi nyekundu, na inakuwa vigumu kuvuta. Mara moja pipi bado inaweza kuwaka lakini haifai joto, kuikanda ndani ya shina kuhusu 2 "nene, na kuiweka kwenye karatasi iliyochapwa ya kuoka. Weka karatasi hii ndani ya tanuri, kuzima joto, na uondoe karatasi ya kuoka na nusu nyingine ya syrup ya pipi. Pipi ya vunjwa itabaki kupumzika katika tanuri ya joto wakati unafanya sehemu ya pili.
- Ikiwa una rangi nyeupe ya chakula, ongeza matone machache juu ya sehemu ya pili. Rangi nyeupe sio lazima, inafanya tu nyeupe ya vidole vya pipi "pop" kidogo zaidi. Kanda nyeupe ndani ya pipi, kisha kurudia utaratibu wa kuunganisha. Kwa mwisho, pipi lazima iwe rangi nyeupe. Fanya ndani ya logi 2 "mduara, kama pipi nyekundu.
- Ondoa pipi nyekundu kutoka kwenye tanuri. Kata sehemu 2-inch kutoka kwenye nyeupe na logi nyekundu, na kuweka pipi zote nyuma katika tanuri ili kukaa joto. Kuwaweka karibu na kila mmoja na kuwashirikisha pamoja hivyo ni logi moja. Anza kupoteza pipi pamoja, kuunganisha na kupotosha hatua kwa hatua ili kuunda kupigwa kwa pipi. Mara pipi iliyopotoka ni unene unayotaka, tumia shears za mafuta ya jikoni ili kuzikatwa kwenye urefu mdogo. Mara moja kutoka ndoano juu ya miwa, na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka ili kuimarisha joto la kawaida.
- Rudia kupotosha na pipi iliyobaki. Ikiwa pipi inapata ngumu sana kuvuta, kuiweka katika tanuri ya joto kwa dakika chache ili kupunguza, lakini usiruhusu ikae muda mrefu sana na ukayeyuka. Wanapaswa kuwa ngumu kama vidole vya pipi mara kwa mara kwenye joto la kawaida, lakini kama vile vidole vya pipi mara kwa mara, watapata fimbo ikiwa wameachwa nje kwa muda mrefu. Hakikisha kuwaunganisha kwa kushikamana na wrap au cellophane mara moja wanapokwisha kuhifadhi maisha yao ya rafu. Furahia!
Wanataka zaidi? Angalia Mapishi Hii ya Ladha
Bofya hapa ili kuona Mapishi yote ya Krismasi ya Pipi!
Bofya hapa ili kuona Mapishi yote ya Pipi ya Pipi!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 20 mg |
| Karodi | 48 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |