Recipe rahisi ya Française ya Kuku

Kichocheo hiki cha Française cha kuku ni maarufu sana alichotumikia katika migahawa ya Kifaransa. Inaonyesha mchuzi wa nene, buttery, lemony na kitu cha kitu ambacho hakuna mtu anayeweza kuhesabu kabisa. Acha viungo vya siri kwa wapishi na ufanyie hii tajiri yenye thamani, karibu na addictive, na daima kuvutia nyumbani jikoni yako mwenyewe.

Kumbuka ya Cook: Hii mapishi huita kwa divai nyeupe kavu. Tumia divai nzuri ya ubora unayofurahia kunywa. Utawala wa kidole kwa kupikia na divai haitatumii kamwe kitu ambacho huwezi kunywa.

Nini Utahitaji

• 4 hazina ya kupoteza, sio ya ngozi ya kifuani, hupigwa nyembamba
• 1 kikombe unga wote kusudi
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
• Mayai makubwa 3, wamepigwa
• 1/4 kikombe cha mafuta
• 1/2 kikombe kavu divai nyeupe
• 1/2 kikombe kuku hisa
• Vijiko 3 vilivyo safi
• juisi ya limao
• 1/4 kikombe siagi
• Chumvi na pilipili, ili kumaliza
• 1/4 kikombe kilichokatwa, parsley safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Jua mafuta ya mafuta katika skillet kubwa kuweka juu ya joto kati-juu.
2. Koroga pamoja unga, chumvi, na pilipili. Dredge maziwa ya kuku katika mchanganyiko wa unga, kuhakikisha kuvika uso mzima wa kuku. Futa unga wowote wa ziada; kunahitaji tu kuwa mipako nyembamba ya kuku. Haraka kuzama kuku katika mayai na kuruhusu yai yoyote ya ziada ili kukimbia.
3. Weka kuku tayari katika mafuta yenye joto na kaanga maziwa ya kuku kwa dakika 2 hadi 3 kwa kila upande, mpaka nyama iko kupikwa na rangi ya dhahabu . Ondoa vipande vya kuku na uziweke kwenye safu tatu ya tauli za karatasi safi. Weka hema kuku na foil ili kuhifadhi joto.

1. Omba na uondoe mafuta iliyobaki katika skillet. Ondoa sufuria juu ya kati na mvinyo mweupe, hisa ya kuku, na maji ya limao, ukichukua vipande vilivyoteketezwa vilivyoachwa kutoka kwa kuku.
2. Weka siagi, parsley, na chumvi na pilipili kwa ladha, kwenye sufuria na kupunguza joto hadi kati. Ruhusu mchuzi kuimarisha na kuchuja, mpaka uweze kuvaa nyuma ya kijiko. Funga mchuzi kupitia mchanga mwembamba na uimina kwenye sufuria safi ya kukata.
3. Weka kuku iliyoangaziwa kwenye mchuzi wa limao na kuruhusu kuingia kwa joto kwa dakika, kugeuka mara moja. Kuhamisha kuku kwenye sahani ya kuwahudumia. Panda mchuzi wowote uliobaki juu ya matiti ya kuku na utumie mara moja.
4. Kutumikia na mchele wa kuchemsha, pasta au viazi, na mboga.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1638
Jumla ya Mafuta	104 g
Fati iliyojaa	31 g
Mafuta yasiyotengenezwa	45 g
Cholesterol	675 mg
Sodiamu	903 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	142 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)