Kwa ladha ya majira ya joto, bila kujali msimu gani, fanya kichocheo hiki cha blackberry sorbet. Inatumia sukari kidogo kidogo kuliko matoleo mengine mengi, hivyo ladha inayofuatia ni moja ya nyeusi nyeusi, safi-ilichukuliwa.
Kumbuka ya Cook : kijiko cha vodka kinaongezwa kwa sorbet kuzalisha ubora wa hewa katika bidhaa iliyokamilishwa. Inaweza kufutwa, lakini sorbet itakuwa na ugumu zaidi, zaidi ya texture chunky kama matokeo.
Nini Utahitaji
- Vikombe 8 vya machungwa safi (badala ya matunda yaliyohifadhiwa)
- 1/2 kikombe maji
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 2/3 kikombe cha sukari granulated
- Vijiko 1 vodka
Jinsi ya Kuifanya
Vunja mchanga mweusi, maji, na maji ya limao juu mpaka mchanganyiko ni laini. Kuhamisha berries na juisi kwenye sufuria kubwa na kuchochea katika sukari. Kuleta mchanganyiko wa berry tu kuchemsha na uondoe mara moja kutoka kwenye joto. Ruhusu berries kuwa baridi kwa joto la kawaida kwa dakika 5, na kisha uwafute kwa njia ya misuli nzuri. Kuondoa solids ya berry, na kuchanganya puree na vodka.
Ruhusu mchanganyiko wa baridi na kisha uifungishe kwenye mtungi wa barafu kulingana na maelekezo ya mtengenezaji.
Kichocheo hiki cha blackberry sorbet hufanya huduma 8.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 2 g |