Recipe ya Babiloni ya Chocolate Babka

Recipe hii ya babu ya chokoleti inashughulikia topping streusel na imeoka katika sufuria ya mkate.

Haijulikani kama Poles ilitumia kichocheo hiki kutoka kwa majirani zao za Mashariki mwa Ulaya au Ashkenazic au ikiwa ni njia nyingine kote.

Kama ilivyo na maelekezo mengi, mabadiliko yalitolewa zaidi ya miaka. Badala ya kuoka katika sufuria ya babka swirly Poles kutumia, wengi Wayahudi kuoka katika sufuria ya mkate na mara nyingi kuongeza streusel topping.

Ni ladha, toleo la tajiri ambalo linafanywa kwa kawaida katika chokoleti, mdalasini , jibini na aina za almond na, baadhi ya watu wanasema, huwa zaidi ya babkas Kipolishi katika ladha na utajiri.

Nini Utahitaji

• Kwa Mkojo:
• 1/2 kikombe maziwa
• 3/4 kikombe sukari
• Mfuko wa chachu 1 (kazi kavu)
• Vikombe 3 unga (madhumuni yote)
• 1 chumvi chumvi
• 8 ounces / 2 vijiti siagi (baridi, kata vipande)
• 3 kubwa mazao (kutengwa)
• Kwa Kujaza:
• 1 unaweza / ounces ounces kujaza chocolate (si kukwama)
• Kwa Streusel Topping:
• Vijiko 3 vya unga (madhumuni yote)
• Vijiko 4 sukari
• Vijiko 2 vya siagi (baridi)

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Mkojo

1. Scald maziwa na kuruhusu baridi hadi digrii 110. Futa kijiko cha 1 cha sukari na chachu. Hebu kusimama kwa dakika 7 hadi bubbly.
2. Wakati huo huo, katika bakuli la processor ya chakula iliyofungwa na blade ya chuma (au kwa mkono kwa kutumia blender mchuzi), kuchanganya vikombe 3 vya unga, chumvi na vijiko 3 vya sukari (iliyosalia ya sukari itatumiwa katika kujaza), kupiga mchanganyiko. Ponda katika siagi kama unga wa pai.

1. Ongeza viini vya mayai na mchanganyiko wa chachu na pigo mpaka mpira wa aina ya unga. Weka kwenye bakuli safi, jificha na ukingo wa plastiki na friji ya masaa kadhaa au usiku.

Fanya Juu ya Streusel

1. Katika bakuli ndogo, kuandaa topping streusel kwa kuchanganya pamoja na vijiko 3 vya unga na vijiko 4 vya sukari. Kata katika siagi 2 za vijiko kama vile unga wa pai.
2. Hifadhi wakati unapofanya unga na kusanyika babkas.

Kukusanyika na Kuoka Bakka

1. Gesi mbili (8 1 / 2x4 1/2-inch) sahani na kuweka kando. Wapiga wazungu wa mayai yaliyohifadhiwa mpaka fomu za laini zitengeneze . Ongeza sukari iliyobaki isiyotumiwa katika hatua ya 2 ya maagizo ya unga, na mjeledi hadi fomu za ngumu zimefanyika. Hifadhi.
2. Gawanya unga katika nusu (friji ya nusu isiyokuwa imevingirishwa) na, kwa uso usio na rangi au karatasi ya ngozi, piga kila nusu ndani ya mstatili wa 12x18-inch.
3. Panda unga na nusu ya kujaza chokoleti na kisha nusu ya wazungu wa yai. Panda katika pande za unga na upinde kama jellyroll. Weka kwenye sufuria iliyo tayari. Nyunyiza na nusu ya topping streusel. Jalada na mchoro wa plastiki ya greased na uondoke hadi hapo juu ya pigo la sufuria. Kurudia na unga uliobaki.
4. Weka rack katikati ya tanuri na joto hadi 350 F. Bake bakka kwa muda wa dakika 40 au hadi kwenye kumbukumbu za papo hapo ya joto thermometer 190 F. Hebu baridi katika sufuria dakika 5 na kisha uangalie kwa makini kwenye rack ili baridi kabisa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	331
Jumla ya Mafuta	23 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	84 mg
Sodiamu	205 mg
Karodi	28 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)