Recipe Cheesecake ya Pumpkin

Cheesecake tajiri ina ladha iliyochafuliwa ya pie ya nguruwe iliyozunguka, na haiwezekani kufanya. Tumia mboga safi iliyopangwa au malenge ya makopo.

Ikiwa hutaki kuzungumza na sufuria ya jua , jitumia tu crusts kabla ya kufanywa ya graham ili kupata pie mbili za cheesecake badala ya moja. Maagizo yanajumuishwa kwa njia zote mbili.

Nini Utahitaji

• Kwa Crust:
• Vikombe 2 vya gingersnaps (finely crushed)
• 1/2 kikombe pecans (finely kung'olewa)
• Vijiko 6 vya siagi (au margarine, 3/4 ya fimbo, imeyushwa)
• Kwa Kujaza:
• 3 vifurushi 8-ounce
• cream jibini (softened)
• 1 kikombe sukari (kugawanywa matumizi)
• Kijiko 1
• dondoo ya vanilla
• Mayai makubwa 3 (joto la kawaida)
• Kikombe 1
• malenge (makopo, sio mchanganyiko wa pamba,
• au kikombe 1 kilichopikwa kilichopikwa)
• Kijiko 1
• mdalasini (ardhi)
• 1/4 kijiko
• nutmeg (ardhi)
• 1/8 kamba za kijiko (ardhi)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri ya 325 F (300 F kwa sufuria ya giza ya jua) na uweke nafasi ya tanuri ya tanuri katikati ya tanuri.
2. Kwa Crust (angalia Vidokezo hapa chini kwa ukanda wa pai ya hiari): Changanya makombo, ganda, na siagi; bonyeza kwenye chini na 2 inchi hadi upande wa sufuria ya sura ya spring ya 9 inch.
3. Kwa kujaza cheeseki: Kutumia mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya kati, kuchanganya jibini la cream, kikombe cha 3/4 cha sukari, na vanilla mpaka vizuri.

1. Kwa kasi ya chini, ongeza mayai moja kwa wakati, kuchanganya kila wakati tu mpaka umeunganishwa. Ondoa vikombe 1 1/2 vya batter wazi na kuweka kando.
2. Kwa batter iliyobaki iliyopo iliyobakia, ongeza iliyobaki 1/4 kikombe sukari, malenge, mdalasini, nutmeg, na karafuu. Kutumia kijiko kikubwa, kuchochea kuchanganya.
3. Mimina 1/2 ya kupiga malenge juu ya ukanda katika sufuria ya springform. Spoon 1/2 ya kupiga wazi juu ya safu ya malenge.
4. Rudia hadi batter yote itumike. Kutumia kisu cha siagi ndefu, upole swirl kupitia tabaka zote za kupiga cheesecake bila kuvuruga ukanda ili kufikia athari ya marbled.
5. Bika kwa dakika 55 au mpaka kituo kita karibu. Usivumie. Tumia kisu nyembamba karibu na makali ya sufuria ili uondoe ukanda. Baridi kabisa kwenye rack ya waya.
6. Ondoa sufuria ya nje na friji angalau masaa 4, ikiwezekana mara moja, kabla ya kutumikia.

Vidokezo vya Kinga ya Chaguo Chaguo : Ikiwa hutaki kuondokana na sufuria ya jua, ununue au ufanye cracker ndogo ndogo au moja ya 10-inch oversize graham au gingersnap magamba ya ukubwa wa pie. Ruka sehemu ya ukanda sehemu ya mapishi hapo juu na uendelee kujaza. Kugawanya kujaza kwa usawa kati ya vifuniko vidogo vidogo vya pie au kutumia maelekezo sawa kwa ukanda mkubwa na swirl. Bika saa 325 F kwa muda wa dakika 40 kwa vidogo vidogo na dakika 45 hadi 50 kwa kubwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	393
Jumla ya Mafuta	31 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	148 mg
Sodiamu	210 mg
Karodi	25 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)