Siriki ya Burek ni pai ya Balkan iliyohifadhiwa na filo flaky (pia inaitwa "phyllo") unga na, katika kesi hii, mchanganyiko wa chembe za feta na cream.
Ni maarufu kati ya Kibulgaria, Bosnia, Waashuri, Croats, Turks na, bila shaka, kuna spanopitas maarufu ya Kipolishi yenye umbo la pembetatu.
Kuna matoleo mingi ya burek baadhi ya kujaza jibini na wengine na kujaza nyama . Wanaweza kuwa pande zote (kama hii ni) au kuingizwa ndani ya maumbo ya farasi au maumbo ya sigara pamoja na wale waliooka katika sufuria 13x9-inch
Kipande cha burek kinaendelea na kioo cha kefir baridi.
Nini Utahitaji
- Pound 1 iliyokatwa cheese feta
- Ounces 8 ilitengeneza cream jibini
- 2 kubwa mayai kupigwa mayai
- Vijiko 4 vilivyokatwa parsley safi
- Vijiko viwili vilivyomwagika bizari safi
- 1 (1-pound) pakiti ya unga wa unga, hutengana
- Kikombe cha 1/2 (fimbo 1) siagi, imeyeyuka
- 1/2 kikombe cha ubora wa mafuta ya mizeituni
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja jibini hadi mwanga na fluffy. Ongeza mayai, parsley, na kinu, kuchanganya vizuri. Weka kando.
- Toka unga wa filo ndani ya piles mbili za karatasi 24. Kata karatasi ya unga ya unga katika nusu. Unapaswa kuwa na piles mbili za majani 48. Funika na karatasi ya ngozi iliyofuatiwa na kitambaa cha uchafu au kitambaa cha plastiki.
- Jiko la moto kwa 375 F. Changanya pamoja siagi na mafuta ya mafuta . Kutumia brashi ya keki, siagi 6 (8-inchi) pande zote za pani za kina.
- Weka karatasi 2 ya unga wa filo na brashi na mchanganyiko wa mafuta ya siagi. Kurudia kwa karatasi 2 zaidi ya unga wa mafuta na mafuta ya siagi. Kueneza 1/6 ya mchanganyiko wa cheese sawasawa juu na kwenye kando.
- Weka karatasi 2 ya unga wa filo juu ya mchanganyiko wa jibini na brashi na mchanganyiko wa mafuta ya siagi. Kurudia kwa karatasi 2 zaidi. Tuck upande wa filo chini ya pande ya sufuria kujenga makali ya mviringo. Brush kwa ukarimu na mchanganyiko wa mafuta ya siagi.
- Rudia kwa pies 5 iliyobaki. Kila pai itatumia karatasi 4 kwenye karatasi za chini na 4 juu kwa jumla ya karatasi 8 kila.
- Bika dakika 20 hadi 30 au mpaka rangi ya dhahabu. Kutumikia joto au joto la kawaida. Bureks zinaweza kukusanyika na kuzihifadhiwa. Unapokwisha kumtumikia, uokaji moja kwa moja kutoka kwa kaferi, ukiongeza muda wa kuoka kwa angalau dakika 15.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 915 |
| Jumla ya Mafuta | 71 g |
| Fati iliyojaa | 33 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodiamu | 1,242 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 24 g |