Ikiwa unatafuta njia mpya ya kula nyama nzuri ya kitamu, basi kuku hii ya kuku ya mkate ni kwa ajili yako. Kuku hupigwa na manukato na kuwekwa kwenye sufuria ya mkate wa mkate ili kuiweka ndege zaidi na zabuni. Fanya jaribio hili la pekee jaribu na kushangazwa na matokeo ya ajabu.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe / 80 mL applesauce
- Vijiko 3/45 mL Worcestershire mchuzi
- Kuku 1 nzima, 3 1/2-paundi / 1.6 kg
- Mkavu Kavu:
- Vijiko 1/15 mL sukari ya sukari
- Vijiko 1/15 mL mL paprika
- 1 1/2 kijiko / 7.5 mL pilipili nyeusi
- 1 1/2 kijiko / 7.5 mL chumvi vitunguu
- Kijiko 1/5 mL chumvi chumvi
- Vijiko 1 / chumvi 5 mL
- 1/2 kijiko / 2.5 mL ardhi ya cumin
- 1/2 kijiko / 2.5 mL coriander ardhi
Jinsi ya Kuifanya
- Jenga moto kwa kupikia moja kwa moja na makaa ya Kingsford kwa kuweka makaa kwa upande mmoja tu wa mpishi, na kuacha upande mwingine. Ongeza wachache magogo ya hickory kwa ladha.
- Katika bakuli ndogo, mchanganyiko pamoja na mchuzi wa Worcestershire na Worcestershire. Kushika kuku juu ya sufuria ya unga ya 9x5x3 inchi, chaga mchanganyiko juu ya kuku, uhakikishe kwamba kuku hutolewa kabisa ndani na nje. Hebu kizidi kikubwa cha kioevu ndani ya sufuria ya mkate.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya viungo vya kavu vilivyokauka na kuchanganya vizuri. Vaa kuku nzima, ndani na nje, na kusugua kavu. Weka kuku ndani ya sufuria ya mkate, upande wa kifua juu.
- Wakati joto la grill lifikia takriban digrii 300 F / 150 digrii, fanya sufuria ya mkate kwenye grill ya grill mbali na makaa ya moto, karibu na kifuniko, na upika kwa saa 2, au mpaka joto la ndani la paja lifikia digrii 175 F / 80 digrii C. Hebu kukua baridi kwa karibu 10 kwenye sufuria kabla ya kuiondoa. Mara baada ya kupumzika, tengeneza vipande vipande na utumie na sahani zako za kupendeza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 983 |
| Jumla ya Mafuta | 54 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 335 mg |
| Sodiamu | 1,605 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 106 g |