Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle

01 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle: Utangulizi

Chokaa na pestle ni mojawapo ya zana bora ambazo unaweza kuwa na jikoni yako. Inaweza kuja kwa manufaa katika mapishi ya kila aina, lakini ni muhimu hasa katika kupikia spicy. Tunaweza kuitumia kusaga viungo vya curries na mchanganyiko wa viungo vya matengenezo, tangawizi ya mash na vitunguu, na uchapesi wa mchuzi kwa sauce, salsas, na marinades. Ni gadget kubwa ya jikoni.

Mwongozo huu wa mazao ya maziwa (pia huitwa tiba, au kuponya) chokaa mpya na pestle ni kwa ajili ya mawe ya mwamba wa volkano, au mwamba wa basalt. (Pia hujulikana kama molcajete .) Wakati unununua yako hakikisha kusoma taarifa yoyote ambayo inaweza kuja nayo. Sababu ni kwamba baadhi ya vifuniko na vimelea tayari wamepangwa, kukuokoa kazi ngumu mbele.

02 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle: Mission yetu

Unapotumia chombo kisichojulikana (bakuli) na pestle (kitu kidogo cha klabu kilichoumbwa), kitasikia chembe na vidogo vidogo vya mwamba vitatoka wakati unapokwisha mkono wako juu ya uso. Kwa kuwa aina hii ya chokaa na pestle hufanywa kutoka mwamba wa volkano (basalt) ni mwamba sana, na ni katika mashimo haya madogo ambayo uchafu na uchafu huwekwa. Uovu huo ndio tunachotaka kujiondoa ili tusije kumaliza mwamba katika chakula au kati ya meno.

03 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle: Kuzuia mbali Baadhi ya Grit

Hatua ya kwanza ni kuosha sufuria na kunyunyiza maji tu. Hii itaondoa kidogo ya grit, na yote au vumbi lolote ambalo limewekwa juu yake. Wewe hukimbia maji juu ya chokaa na kuharibu mara kadhaa. Unaweza pia kujaza kuzama kwako kwa maji na kuiweka ndani yake, kufuta maji mara kadhaa. Unaweza pia kuondoka kuingia mara moja, kama inavyotakiwa. (Usitumie sabuni au maji ya sabuni.)

Ikiwa una upatikanaji wa washer shinikizo la maji au nyumba ya bustani, ninaonyesha njia hii. Yote unayofanya ni dawa ya chokaa na husababisha dakika kwa dakika tano (kuweka umbali mzuri kati ya wewe mwenyewe na chokaa ili kuepuka kuumia.) Katika picha hii, hapa utaona uchafu kidogo unaoondoka. Kurudia hii mpaka uone kupunguzwa kwa kiasi kikubwa katika uchafu - lakini kumbuka, kwamba hii ni hatua ya kwanza tu ambayo haitauondoa yote.

04 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle: Nyeupe Mchanga na Maji

Kwa hatua hii ya pili unahitaji mchele mweupe na maji. (Napenda kupendekeza kutumia mchele usio na gharama na usipoteze bidhaa yako nzuri / ghali.) Kunyakua mchele mcheche na uiweka kwenye chokaa. Tumia tu kutosha kufanya safu hata chini. Kutumia sana itakuwa na mchele wa kuruka mahali pote. Mimina kidogo tu, juu ya kijiko, cha maji juu ya mchele.

* Hakikisha una angalau mfuko mdogo wa mchele kwa msimu. Mchele inahitaji kuwa nyeupe ili uweze kuona udongo ambao unahitaji kuondosha.

05 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle: Uzinduzi wa Kusaga

Hii ndio ambapo kazi ya uchafu na ya misuli huanza. Utahitaji kuhakikisha mchakato huu unafanyika ambapo ni sawa (labda) kuwa na mchele na mchele wa ardhi.

Shika kikamilifu pestle kwa mkono mmoja, nyingine inapaswa kutumiwa kuunga mkono chokaa ikiwa inahitajika. Kutumia mwendo wa mviringo huanza kusaga mchele kwa njia ya kuzunguka chokaa. Kazi mchele upande na kuzunguka nzima, ndani, uso wa chokaa. Kweli uingie ndani na utumie misuli ya mikono yako kukusaidia kufanya kazi ya mchele kwenye uso wa porous. (Unaweza kuingia katika jasho, kwa hiyo ni sawa kuomba msaada au kupumzika unapohitaji.)

06 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Mkaa Mpya na Pestle: Mchanganyiko wa Grey

Baada ya kusaga, kwa nini inaweza kujisikia kama milele, mchele mweupe utageuka kuwa mchanganyiko wa rangi ya kijivu. Hapa unaweza kuona mishale inayoelezea madogo madogo ya uchafu. Kusaga mchele ni nini kinachochota uchafu na uchafu ambao umepigwa ndani ya mwamba.

Pia utaona kuwa pestle imefunikwa kwenye kuweka kijivu. Hakikisha unazunguka na kugeuka na hata kuifuta, kama unapunga mchele - hatutaki kuondoka chochote kilichowekwa ndani.

07 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle: Futa na Rudia

Wewe ulinusurika kwanza, sasa ni wakati wa suuza na kurudia ... mara kadhaa zaidi . Najua hii sio "furaha zaidi" ya kazi, lakini ninaahidi kuwa ni ya thamani sana.

Tumia broshi safi ya jikoni ili kuondokana na kuweka kijivu ndani ya takataka. Kuchukua chokaa na pestle kwa kuzama na kutumia brashi kuondoa iwezekanavyo wa kuweka. (Usitumie sabuni au maji ya sabuni.) Sasa tena fanya mchele mdogo na maji ndani ya chokaa. Kurudia mchakato mzima wa kusaga, kusafisha na kusukuma, hadi mchele usiweke kijivu tena unaendelea kuwa rangi. Unaweza kuchukua mapumziko na kuendelea baadaye au siku inayofuata. Ilichukua marudio tano ya kwenda kutoka kwenye kijivu hadi kwenye rangi nyeupe.

08 ya 08

Jinsi ya Kuandaa Ndoa Mpya na Pestle: Kama Bwana

Ulifanya hivyo, umeweka chokaa chako na pestle! Pat mwenyewe nyuma, piga mapumziko na ujisikie misuli hiyo ya mkono.

Hatua ya mwisho sana katika utayarisho huu wa msimu wa chokaa na pestle ni kusherehekea na kutibu mwenyewe kwa kitu kilichochagua. Napenda kupendekeza pembe ya curry , au salsa, au labda guacamole, pamoja na kunywa baridi ya barafu. Unastahili!