01 ya 06
Chagua Diagonally Siku ya Kale-Baguette
Chagua Diagonally Siku ya Kale-Baguette. Picha © Danilo Alfaro Baguette ya kawaida ya Kifaransa itafanya vizuri. Na haipaswi kuwa na umri wa siku, aidha - ingawa kwa kichwa kikuu (neno la upendo kwa mwokaji), kufanya croutons nje ya baguette safi inaweza kuonekana kidogo decadent.
Anza kwa kuandaa tanuri yako hadi 400 ° F.
Kutumia kisu cha mikate iliyokatishwa, kata mkate ndani ya vipande ambavyo ni kati ya ¼ inch na ½ inch nene. Badala ya kupakia moja kwa moja kwenye baguette , fanya vipande vya diagonal - ambavyo huitwa kukataa. Aina hii ya kukata hupa vipande sura zaidi ya elliptical na inakuwezesha kudhibiti muda mrefu wa croutons.
02 ya 06
Panga vipande kwenye Karatasi ya Kuoka
Panga vipande kwenye Karatasi ya Kuoka. Picha © Danilo Alfaro Kwa kawaida nitaweka sufuria ya karatasi na kitanda cha kuoka cha silicone . Mkeka wa kuoka huhifadhi chakula kutoka kwenye pani za karatasi na hufanya safu rahisi kusafisha. Sio shida sana wakati unafanya croutons, lakini ni umuhimu kabisa wakati wa kuoka samaki au vitu vingine vya maridadi ambavyo vinaweza kushikamana na sufuria.
03 ya 06
Dereva na mafuta ya ziada ya Maji ya Mvinyo
Dereva na mafuta ya ziada ya Maji ya Mvinyo. Picha © Danilo Alfaro Kutoa kipande kila kipigo cha heshima - sio kufungia, ingawa.
04 ya 06
Kunyunyizia Na Chumvi Kikuu
Kunyunyizia Na Chumvi Kikuu. Picha © Danilo Alfaro Jisikie huru kwa chumvi kwa ukarimu - chumvi yoyote ambayo haifai na mafuta ya mafuta inaweza pengine kuanguka kwa wakati fulani.
05 ya 06
Kuoka juu ya dakika kumi
Kuoka juu ya dakika kumi. Picha © Danilo Alfaro Dakika kumi ni takribani mbaya, kwa sababu joto la tanuri na vigezo vingine vinaweza, vema, hutofautiana . Kwa hiyo endelea kuangalia karibu. Croutons hufanyika wakati wao ni kahawia kidogo ya dhahabu - lakini si giza sana!
06 ya 06
Kutumikia Pamoja na bakuli la supu chini
Kutumikia Pamoja na bakuli la supu chini. Picha © Danilo Alfaro Upole funga crouton juu ya uso wa bakuli la supu kabla ya kutumikia.
Tofauti:
- Kunyunyiza jibini iliyokatwa kwenye croutons kabla ya kuoka.
- Baadhi ya mimea iliyochaguliwa pia ni nzuri - lakini tu yaongeze baada ya croutons kuoka zaidi njia ili mimea si kuchoma.
- Croutons hizi ni nzuri kwa kuzama, na hufanya vifungo kamilifu kwa hors d'oeuvres na canapés.
Croutons inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, bila friji, kwa muda wa siku 3.