Hii fabulous rhubarb custard pie inachukuliwa kutoka kijani mapishi kijani kutoka kwa Wakulima Washington State Rhubarb. Ni mapishi kama rahisi, na ikiwa unatumia uzani wa pie waliohifadhiwa au tayari, hauhitaji dakika 15 kuandaa. Kiasi kidogo cha nutmeg kinaongeza ladha kwa pai lakini usijisikie kutumia mdalasini ya ardhi badala yake.
Pie iliyofanyika ilitolewa kwa ukubwa wa pie waliohifadhiwa, lakini mchungaji wa chakula cha hila hupatikana katika kichocheo. Jisikie huru kutumia mbolea iliyohifadhiwa au iliyohifadhiwa, au tumia karatasi za pesa za friji za friji.
Tumia pie hii kwenye kikapu chako cha pili au uende pamoja na chakula cha jioni. Hii ni njia ya ajabu ya kutumia rhubarb safi, na familia yako na marafiki wataipenda. Sio ajabu kuwa rhubarb ilikuwa mara moja iitwayo "mmea wa pie!"
Nini Utahitaji
- Kwa Crus Pie:
- 1 1/4 vikombe unga wote (5 1/2 ounces)
- 1/2 kijiko chumvi
- Hiari: sukari (sukari) 1 sukari
- Vijiko 8 vya siagi (baridi, kukatwa vipande vidogo)
- Vijiko 4 hadi 6 vya barafu
- Kwa Malipo ya Rhubarb Kujaza:
- Vikombe 3 rhubarb (iliyotolewa)
- 1 1/2 vikombe sukari (granulated)
- Vijiko 3 vya unga wote
- Piga chumvi
- 1/2 kijiko cha chini cha mbolea
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 2 vya maziwa
- Vijiko 1 vya siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Kwa ukubwa wa mawe, kuchanganya vikombe 1 1/4 vya unga na supuni ya 1/2 ya chumvi, na kijiko 1 cha sukari katika bakuli kubwa. Whisk kuchanganya vizuri. Ongeza vijiko 8 vya siagi ya kukata na uifanye kazi kwenye mchanganyiko wa unga na vidole au blender. Unapaswa kuwa na vipande vingine vya ukubwa wa siagi bado sio sahihi.
- Koroa vijiko 4 vya maji ya barafu. Ongeza maji zaidi ya barafu, juu ya kijiko 1 kwa wakati mmoja, mpaka mchanganyiko unapoanza kushikilia pamoja. Pindua unga nje kwenye uso unaozunguka na waandishi wa habari mpaka uwe na unga wa laini. Usifanye kazi zaidi au ukubwa utakuwa mgumu. Piga ndani ya disk iliyopigwa na refrigerate kwa dakika 30.
- Joto kwenye tanuri 400 F (200 C / Gesi 6).
- Panda unga kwenye mduara kuhusu inchi 11 inchi. Weka sahani ya pie 9-inchi na unga na upinde makali kama unavyotaka.
- Katika bakuli kubwa kuchanganya rhubarb iliyokatwa na sukari, unga, chumvi, na nutmeg; mchanganyiko kabisa.
- Katika bakuli nyingine, whisk mayai na maziwa. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye rhubarb na usumbue mpaka uchanganyike.
- Pindisha mchanganyiko wa rhubarb katika ukubwa wa pai ya tayari. Dot na siagi.
- Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 45 hadi 55, au mpaka kuweka.
- Ondoa pie kwenye rack ili baridi kabisa kabla ya kupakia.
- Kutumikia rhubarb custard pie na dollop kubwa ya cream iliyopigwa mchanga au kupigwa kwa kuchapwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodiamu | 579 mg |
| Karodi | 60 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |