Graham Cracker Pie ya Irene

Alama ya graham ya graham hufanywa na kujaza kwa vanilla custard, ukubwa wa cracker wa graham, na upunguzaji wa meringue au cream iliyopigwa. Graham makaburi ya cracker hupunjwa juu ya topping. Njia hii ya graham ya cracker inikumbusha pie yangu shangazi Irene alifanya kwa matukio maalum.

Toleo hili la mapishi hufanywa kwa kumeza meringue , lakini pia inaweza kumalizika na topping safi iliyopigwa kwa kuchepwa au kupigwa kwa kuchapwa tayari.

Hifadhi pie hii kwenye jokofu kwa muda wa siku 2, ukiwa hupigwa na foil.

Nini Utahitaji

• Konda:
• 1 3/4 vikombe graham makumbusho
• Vijiko 6 vya siagi isiyotiwa, yaliyeyuka
• 1/3 kikombe cha sukari granulated
• Kujaza:
• 1 kikombe granulated sukari
• 1/4 kikombe cha nafaka
• Dash chumvi
• Vikombe 2
• maziwa yote
• 4 viini vya yai kubwa
• Vijiko viwili vya siagi unsalted (kukatwa vipande vidogo)
• Vijiko 2 vya dondoo safi ya vanilla
• Meringue Topping:
• Wazungu 4 kubwa ya yai (joto la chumba)
• 1/4 kijiko cha kijiko cha tartari
• Vijiko 6 vyenye sukari
• 1/2 kijiko cha vanilla
• Imehifadhiwa 1/4 kikombe graham cracker mchanganyiko mchanganyiko

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri hadi 350 F.
2. Katika bakuli la kati, unganisha makombo ya graham, siagi, na 1/3 kikombe cha sukari; changanya kuchanganya. Weka kikombe cha 1/4 cha mchanganyiko wa graham ya graham. Pat ya mchanganyiko wa graham iliyobaki katika sufuria ya bakuli ya bakuli.Tengeneza ukanda kwa dakika 10.
3. Ondoa kitambaa cha pie kutoka tanuri na kuweka kando ili kupendeza.
4. Kupunguza joto la tanuri hadi 325 F.

Kujaza:

1. Katika sufuria nzito, katikati, fanya kikombe 1 cha sukari granulated, cornstarch, na dash ya chumvi. Whisk katika viini vya maziwa na yai, kisha uweke sufuria juu ya joto la kati. Kupika, whisking daima mpaka mchanganyiko kuanza kuvuja na upole chemsha, ambayo itachukua muda wa dakika 5 hadi 6.

1. Endelea kupika, whisking, hadi nene sana, dakika 1 hadi 2 tena. Ondoa kwenye joto na whisk katika vijiko viwili vya siagi, vipande vichache kwa wakati. Koroa katika vijiko 2 vya vanilla.
2. Mimina kujaza moto katika ukubwa wa pie kilichopozwa graham; kuweka kando.

Meringue:

1. Wakati kujaza bado kuna moto, fanya meringue.
2. Katika bakuli kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, kuwapiga wazungu wa yai kwa kasi ya juu hadi povu; kuongeza cream ya tartar na hatua kwa hatua kuongeza vijiko 6 vya sukari; endelea kumpiga mpaka fomu za miamba .
3. Korosha kijiko 1/2 cha vanilla ndani ya wazungu wa yai.
4. Upole usambaze mchanganyiko wa yai-nyeupe juu ya juu ya custard.
5. Kunyunyizia na kikombe cha 1/4 cha mchanganyiko wa graham wa kioo na mahali pa tanuri 325 F kwa muda wa dakika 12 hadi 15, au mpaka meringue itafunikwa.
6. Piga pie kwa angalau masaa 4 kabla ya kutumikia.

Unaweza pia kuwa

• Viazi ya viazi ya viazi na Cream Cheese Pastry
• Pie ya Butterscotch na Cream iliyopigwa Juu
• Pie ya Buttermilk
• Pie ya Cream Sugar
• Supu ya Supu ya Supu ya Peanut

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	484
Jumla ya Mafuta	20 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	155 mg
Sodiamu	285 mg
Karodi	64 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)