Classic Mississippi Viazi ya viazi ya viazi

Hii ni ya pili ya viazi ya viazi ya viazi ya Kusini inayoitwa na siagi na viazi vitamu vya Mississippi. Pie ni ladha na vanilla na mdalasini. Hakuna chochote kama hicho, hasa kwa chakula cha likizo katika Kusini na kote Marekani. Ni sawa na pai ya mchuzi wa jadi lakini ina ladha ya saini, ya tamu. Njia ya kupikia na viungo ni sawa na pai ya pumpkin isipokuwa lazima upika viazi vitamu. Juu na cream ya kuchapwa kwa kutibu kamili.

Viazi vitamu zinapatikana kila mwaka, hivyo usijisikie kama una kusubiri likizo ili kufurahia dessert hii ya kushangaza.

Unaweza kutumia ununuzi wa pie au friji iliyohifadhiwa au waliohifadhiwa.

Kichocheo kinasema shells za pie ambazo hazipatikani. Ili kuhakikisha ukanda wa chini uliooka, unaweza kuoka sehemu (blind bake) crusts kabla ya kujaza.

Nini Utahitaji

• 2 zilizoandaliwa shells za pie 9-inch, zisizoingia
• Vikombe 2 zilizopikwa au viazi vitamu (tazama chini)
• 4 ounces siagi (softened)
• Vikombe 2 vyenye sukari
• 1 (5 ounce) anaweza
• maziwa ya kioevu (1/2 kikombe pamoja na vijiko 2)
• Vijiko 1 1/2
• dondoo ya vanilla
• 3 mazao makubwa
• Vijiko 1 1/2 chini ya sinamoni

Jinsi ya Kuifanya

1. Mstari wa pie 2 (9-inch) na unga wa pai.
2. Friji hadi zimehifadhiwa kabisa wakati unapoandaa kujaza.
3. Ikiwa unataka, cheka sehemu ndogo za kamba na baridi kabla ya kujaza.
4. Preheat tanuri hadi 350 F.
5. Katika bakuli kubwa kuchanganya, kuchanganya viazi vitamu mashed, siagi, sukari, na maziwa evaporated. Whisk mpaka mchanganyiko umeunganishwa vizuri.
6. Katika bakuli lingine, whisk vanilla na mayai na mdalasini hadi wawe pamoja vizuri.

1. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa viazi vitamu na kuchanganya vizuri.
2. Mimina viazi vitamu hujaza ndani ya vifuniko vilivyotayarishwa vya chembe.
3. Kuoka kwenye tanuri iliyopangwa kabla ya saa 1, au mpaka kujaza ni imara na kisu kinachoingizwa katikati kinatoka safi.

Jinsi ya kupika na Puree viazi vitamu

Weka viazi vitamu 2 katikati ya sufuria kubwa na kufunika na maji. Weka sufuria juu ya joto kali na kuleta chemsha. Kupunguza joto kwa chini, kufunika sufuria, na kupika hadi zabuni, dakika 10 hadi 15. Wakati viazi ni rahisi kutosha kushughulikia, kuifuta ngozi. Panya viazi vitamu au puree na blender ya kuzamisha. Pima vikombe 2.

Jinsi ya Kufungia Viazi ya Viazi ya Sweet

• Cool pie kabisa juu ya rack na kisha kuifuta katika jokofu. Weka pie kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye friji kwa masaa machache au hadi masaa 12 mpaka imefungwa imara.
• Punga pie iliyohifadhiwa kabisa na ukingo wa plastiki, kufunga fungu lolote la hewa unaloweza kuona. Punga pie ya plastiki iliyotiwa kwenye karatasi.
• Ili kutetemeka, unwrap pie na kuruhusu kuingia katika jokofu kwa masaa 4 hadi 6.

Vidokezo vya Mtaalamu

• Ikiwa makali ya mviringo inaonekana kuwa ya juu, huweka ngao ya pie kwenye pai au kufanya pete ya foil kulinda ukanda.
• Kichwa cha mwanga kidogo cha maziwa ya evaporated, kama unataka.
• Ikiwa huna viazi vitamu safi, tumia viazi vitamu safi ya makopo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	212
Jumla ya Mafuta	8 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	73 mg
Sodiamu	50 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)