Recipe ya Tofi ya Thai Tofu

Jaribu hii Tofu Satay ya Thaa ya Thai kwa sahani kuu ya kozi ya mboga / mboga ambayo ni ya ajabu na yenye lishe kamili. Kichocheo cha marinade ya satay kwa sahani hii huenda vizazi vilivyo nyuma, kurudi hadi Thailand na kaskazini mwa Malaysia, na ni kama ladha kama ilivyo kweli. Hakikisha kuifunga na Sauce ya Satayan ya Peanut - ni rahisi kufanya na inaongeza kugusa kumaliza kwenye sahani hii kubwa ya vegan .

Kidokezo hiki kinaweza kupikwa au kupikwa katika tanuri yako - angalia maelekezo ya tanuri chini ya mapishi.

Nini Utahitaji

• Mfuko wa 1/2 hadi 1
• tofu imara (takriban 12 ounces)
• 1 nyekundu kengele pilipili
• 1/2 vitunguu ya rangi ya zambarau au vitunguu vya kupikia njano, vilivyowekwa kwenye wedges kwa skewering
• Vijiko 2 vya mbegu za ufuta (hiari)
• 1/4 kikombe chungu
• lemongrass , safi au waliohifadhiwa
• 2
• shallots au 1/4 kikombe vitunguu zambarau, kilichokatwa
• 3 hadi 4 karafuu vitunguu
• Pua 1 hadi 2 nyekundu, au 1/2 hadi 3/4 kijiko cayenne pilipili
• Kipande cha 1 cha ukubwa wa galenzi au tangawizi, kilichokatwa
• 1/2 kijiko
• mto
• Vijiko viwili vya ardhi coriander
• Vijiko 2 chini ya cumin
• Vijiko 2 giza mchuzi wa soya
• Vijiko 3 mara kwa mara mchuzi wa soya
• Vijiko 6 vya kahawia sukari
• Vijiko 3 vya mboga za mboga
• Chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Tofu kipande ndani ya cubes nene au vipande vidogo. Weka bakuli ya kuchanganya na kuweka kando.
2. Weka viungo vyote vya marinade (mboga, shallots / vitunguu, vitunguu, maziwa, tangawizi / galangal, maziwa, coriander, cumin, sahani, sukari ya kahawia, mafuta na chumvi) katika mchakato wa chakula au blender na blitz.
3. Kulahia-kupima marinade kwa chumvi, viungo, na uzuri. Kumbuka : pamoja na marinade hii, unapaswa kwanza kula ladha, ikifuatiwa na tamu na spicy. Ongeza chumvi kidogo ikiwa inahitajika, au sukari zaidi ikiwa si tamu ya kutosha. Ongeza pilipili kwa joto zaidi, kama inahitajika.

1. Mimina marinade juu ya tofu, ugeuka tofu ili kufunika pande zote. Ongeza vipande vya pilipili vya kengele na vitunguu vya vitunguu na ugeuke kwa upole marinade pamoja na tofu. Weka kwenye jokofu ili kusafirisha angalau saa moja, au kufunika na uondoke kwenda hadi saa 24.
2. Funga tofu, pilipili, na vitunguu kwenye skewers za mbao au cha pua. Weka bakuli pamoja na marinade iliyobaki kwa ajili ya kupumzika.
3. Grill grill na mafuta, kisha kuweka skewers juu ya moto. Grill mpaka tofu na mboga ni nyepesi. Kama wewe huboga, bonde na marinade iliyobaki. Ikiwa unataka, jishusha baadhi ya mbegu za ufuta juu ya fimbo ya salifu baada ya kupiga basting.
4. Kutumikia na Sauce ya Peanut ya Rahisi Rahisi, na mchele wazi , mchele wa nazi, au mchele wenye nata .

Kufanya Hii Dish Katika Tanuri

Kuwa na uhakika wa kuzunguka vijiti vya salifu ya mbao angalau dakika 10 kabla ya kutumia njia hii. Weka satay tayari kwenye karatasi ya kuoka (kifuniko cha kwanza na karatasi ya ngozi , kama inahitajika). Weka tanuri kwa BROIL, na uweka rack juu ya tanuri ya juu au ya pili ya juu ya tanuri yako. Slide tofu chini ya broiler na kuifuta dakika 5 kwa upande, au mpaka tofu ni rangi nyekundu na mboga ni vyema sana. Baste nusu kupitia kupikia na marinade iliyobaki, na kuinyunyiza juu ya mbegu za sesame kabla ya kutumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	403
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	1,283 mg
Karodi	48 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	16 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)