Shawarma ni kipande kidogo cha mbinguni hapa duniani. Shawarma ni mengi kama gyro , aina ya taco, lakini ni tofauti kwa njia nyingi.
Kwa hiyo, Shawarma ni nini?
Shawarma ni kupunguzwa kwa nyama nyembamba, kama kuku, nyama ya nyama ya ng'ombe, mbuzi, kondoo, na wakati mwingine Uturuki, imevingirwa kwenye kipande kikubwa cha gorofa au pita ambacho kimechushwa au kinachochomwa.
Ndani ya pita, vyakula kama hummus, tahini , pickles, mboga, na hata fries Kifaransa ni aliongeza.
Fikiria shawarma kama taco au burrito ya Mashariki ya Kati.
Jinsi Shawarma Imefanywa
Nyama nyeusi huwekwa kwenye mbegu kubwa, zinazozunguka. Kama inavyozunguka, nyama hupikwa na chanzo cha joto kilichoko nyuma ya koni halisi.
Nyama hiyo huanguka polepole au inakabiliwa na kichwa na kisu kikubwa. Inaweza kuchukua masaa kadhaa ili kupika kikamilifu.
Mapendekezo ya Shawarma
Shawarma mara nyingi hutumiwa na fries, saladi kama tabouleh , falafel , na tu kwa yenyewe kwa bite haraka juu ya kwenda. Katika sehemu fulani, hutumiwa peke yake, bila pita au gorofa.
Je! Ninahitaji Mnara wa Kamba Ili Kufanya Shawarma Nyumbani?
Ni vigumu sana kurudia ladha ya shawarma halisi bila mnara. Unaweza kuja karibu sana, lakini bado kuna "kitu" ambacho hakipo!
Wakati wa kununua nyama yako, jaribu kupata kuku. Nyama nyeusi (nyama ya pua) ni bora kwa shawarma, lakini nyama nyeupe itafanya kazi, pia. Uliza idara yako ya nyama ya mchinjaji au maduka makubwa ya vipande ili uipande sana.
Kwa kweli, nyama itakuwa nyembamba kuliko vipandizi.
Sasa unajua nini shawarma, jaribu kuifanya na mapishi haya makubwa ya shawarma .