Sio tu hii iliyochombwa kichocheo hiki kinakupa uzuri wa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, lakini mchanganyiko wa ladha ya matunda kutoka kwa apple ya Granny Smith na uzuri wa apricots pamoja na msimu wa Kiitaliano, hufanya chakula hiki cha ladha. Ikiwa unatumia mkaa au grill grill hii mapishi ni kweli rahisi zaidi kuliko inaonekana. Wakati wa kukua ni mfupi kwa sababu ya shaba ya moto iliyotengenezwa kwenye grill ili kuimarisha uso wa chochote.
Nini Utahitaji
- Pounds 2/900 g nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe
- 1 Granny Smith apple, peeled, cored na diced
- 6 apricots kavu, minced
- 1/2 kikombe / 120 mL Parmesan jibini
- Vijiko 1/15 mL ya mafuta
- Kijiko cha 1/15 mL iliyopikwa sage safi (au kijiko 1 / mlo 5 iliyokaa kavu)
- 4 karafuu vitunguu, chungu
- Kijiko 1 / chumvi 5 mL
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Pamba nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe ya mafuta na mafuta. Butterfly au roll kukata nguruwe loin. Ikiwa ukipiga kipepeo, panda kwa ukuta wa 1 inchi. Msimu na chumvi na pilipili. Katika bakuli, jumuisha apple, apricots, jibini la Parmesan, vitunguu na sage. Changanya vizuri. Kueneza mchanganyiko wa apple juu ya nguruwe. Panda nyama ya nguruwe kuinuka tena na kuunganisha na twine ya jikoni. Panga kamba kuhusu 2 inchi mbali. Salama nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imefungwa vizuri.
Preheat grill na kujiandaa kwa grilling moja kwa moja. Vaa nje ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyocheka na mafuta. Hebu nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iondoe roast kukaa kwa muda wa dakika 15 hadi 20 kabla ya kuiweka kwenye grill.
Weka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kulala juu ya joto moja kwa moja kwenye grill yako ili kuharibu nje. Panda ili uso mzima upate kuhusu dakika 2 za joto moja kwa moja. Uhamisho sehemu ya moja kwa moja ya grill na uendelee kuteka kwa muda wa dakika 30. Angalia kwa udhaifu na pumzi ya nyama ya papo hapo. Kumbuka kuchukua masomo kadhaa kutoka katikati ya nguruwe kukimbia na kufikiria chini kabisa kuwa sahihi. Mara joto la ndani la roast linafikia digrii 165, linafanywa.
Ondoa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe. Hebu ni kusimama kwa muda wa dakika 5, kisha uve nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kuingia ndani ya vipande hata mwisho. Fanya vipande kuhusu kipande cha inchi 1 na tumia kisu kali sana ili uweze kupata kipande nzuri ambacho kinaonyesha ongezeko la nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 581 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodiamu | 860 mg |
| Karodi | 48 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 46 g |