Hakuna kitu kama bite ya kwanza ya asparagus katika spring. Mboga hii ya msimu ya msimu, na ladha yake nzuri lakini yenye uchungu, ni safi na ladha bila kujali jinsi imeandaliwa.
Lakini hii ndiyo njia ninayopenda kuitayarisha vizuri. Njia hii ya kupikia haraka huhifadhi rangi, mboga, na ladha ya mboga, na huacha majani ya matunda na yenye mchanganyiko.
Je! Unajua kwamba unapopiga mkuki wa asuali katika vidole vyako, utavunja moja kwa moja mahali ambapo shina la zabuni linageuka ngumu na laini? Sahani hii rahisi sana inaonyesha mboga hii ya spring.
Kichocheo hiki cha sahani haipendi msimu mwingine wowote, ingawa unaweza kuongeza tamu au dill mpya kama ungependa. Hakikisha kwamba asparagus ni safi sana. Unapotununua, inapaswa kuwa imara, bila matangazo ya laini au ya mvua. Vidokezo vinapaswa kufungwa vizuri, bila maua ya kuonyesha.
Nini Utahitaji
- Sura ya 1 ya tochi (safi)
- Vijiko 2 vya siagi
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Pamba: pilipili (nyeupe)
Jinsi ya Kuifanya
- Osha sukari ya maji chini ya maji baridi ya maji, na piga mwisho kwa kuzipiga mahali ambapo huvunja kwa urahisi.
- Kichwa cha asubuhi kitavunja katikati ya vidokezo vya zabuni na mwisho unaendelea.
- Weka asuala katika pua kubwa ya kina na kufunika na maji baridi na 1/2 ".
- Weka sufuria juu ya joto kubwa na ulete chemsha.
- Kupunguza joto hadi kati na kupika kwa muda wa dakika 4 hadi 5 au hadi asparagus ni ya kijani na mkali.
- Futa kikamilifu na kurudi kwenye sufuria; kuongeza siagi.
- Joto juu ya joto la chini tu mpaka siagi ikinyunyike na kanzu ya asukani.
- Nyunyiza na chumvi na pilipili na tumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 3 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |