Kupata Ubunifu na Chakula kwa Lent
Wakati kuna mambo mengi sana Wakristo hawakutakiwa kula na madhehebu yao ya kidini, ni vigumu si kujisikia kunyimwa. Lakini kuna mambo mengi tu ambayo yanaweza kuliwa. Inachukua tu ubunifu kidogo na kudanganywa kwa viungo.
Kufunga na kujizuia
Lent ni kipindi cha siku 40 (siku 46 kwa Wakristo wa Orthodox) ya sala, kufunga na kujizuia katika maandalizi ya ufufuo wa Kristo kwenye Jumapili ya Pasaka.
Kufunga kunahusu vikwazo kwa kiasi cha chakula kilicholiwa na kinapotumiwa, wakati kujizuia inamaanisha kuzuia kamili ya vyakula fulani.
Chini ya sheria ya Kanisa Katoliki ya sasa, waaminifu wanatakiwa kujiepusha na kula nyama ya Jumatano ya Ash na Ijumaa zote za Lent.
Hata hivyo, kwa Wakristo wa Orthodox, ambao wanafuata kalenda ya Julian, Lent Mkuu ni kali zaidi na waaminifu wanatarajiwa kujiepusha na nyama, mazao ya nyama, kuku, mayai na bidhaa za maziwa kwa muda wote wa Lenten.
Maelekezo haya ya Kisabia ya Lent huonyesha jinsi kuna aina tofauti na kwamba hakuna haja ya kuwa na hisia za kunyimwa.
Chakula ambazo ni Sawa kwa Wilaya ya Orthodox ya Serbia na Nyakati nyingine za Kufunga
- Mafuta yote ya mboga
- Mafuta yote ya samaki
- Dagaa zote
- Ufupishaji una vidonge vya mboga tu
- Majarini yenye vidonge vya mboga tu
- Vipodozi na pastas hazifanywa na mayai
- Vipande vyote vya asili vya nafaka, nafaka ya mahindi, poda ya kakao
- Mchele, ngano, shayiri, caraway, oats, tapioca ya asili
- Mafuta ya moto na ya baridi kama mazao ya nafaka, ngano yenye mimba na mchele, ngano iliyopandwa, oatmeal, farina, nk.
- Matunda yote na mboga
- Matunda na mboga zote safi na za makopo
- Maharagwe yote, kahawa, na lenti
- Mbegu zote, karanga na siagi ya karanga
- Mimea yote na viungo
- Wafanyabiashara wengine (soma lebo kwa makini)
- Nyanya za mahindi, chips za viazi na popcorn kaanga katika mafuta ya mboga au kufupisha tu
- Chai, kahawa, cider, juisi, vinywaji vya laini
- Jellies, jams, na huhifadhi
- Wafanyabiashara wa Nondairy na vidole vya kuchapwa
- Carob badala ya chokoleti
- Vinywaji visivyosababishwa na vinywaji vichache
Mawazo ya Kinywa cha Kinywa kwa Lent Mkuu
- Matunda kebabs
- Lenten yaffles na jam au syrup
- Siagi ya karanga & asali kwenye bagels
- Saladi ya matunda
- Keki ya appleauce
- Tahini & asali kwenye kitambaa kilichofanywa na mkate wa Lenten
- Pentekopi za Lenten
- Kamba la Lenten na mchuzi wa chokoleti bila maziwa
- Muffins ya Lenten
- Matunda matunda
- Maapuli yaliyooka
- Mazabibu ya matunda
- Maziwa ya nafaka na vanilla soy
- Toast ya kitamu
- Kasha au grits
- Granola na applesauce
- Granola na kujaza pie
- Oatmeal na zabibu, syrup au jam
- Amini au la, maua hufanya kazi kama mbadala wa maziwa kwenye nafaka na, sawa na vigumu kuamini, juisi ya machungwa wakati mwingine hufanya vizuri. Kweli.
Chanzo: mawazo ya kifungua kinywa ni kutoka kwa Kanisa la St Mary Antiochian Orthodox, Wichita, Kan.