Kichocheo hiki cha kupendeza chache cha pili cha pili cha pili cha pili cha pili cha pili cha pili cha pili ni cha maharagwe yaliyo kavu, nyama ya nyama, poda ya pilipili na aina mbalimbali za msimu. Panga kuzunguka maharage usiku mmoja au kufuata maelekezo ya haraka ya mkojo kwenye mfuko wa maharagwe. Ikiwa huna shida na maharagwe kuwa zabuni katika jiko la polepole, haipaswi kuwa na haja ya kupika yao kwanza (hatua ya 3). Kuwaweka sahihi katika sufuria ya ndofu baada ya kuingia na kuongeza viungo vilivyobaki.
Mapishi hufanywa kutoka mwanzo na maharagwe ya kavu au nyekundu nyekundu. Unaweza pia kutumia maharage ya figo au maharagwe makubwa ya kaskazini ikiwa unapendelea. Msomaji mmoja alisema alitumia maharagwe 27 ya maharagwe ya Luck na nyanya mara mbili ya nyanya yenye matokeo mazuri. Alisema maharagwe ya makopo pia hukata muda wa kupika hadi saa 3.
Maharage ya pilipili yanafaa na yanaweza kufanywa na kuongeza mboga nyingine. Baadhi ya uwezekano wa kuongeza: Pilipili za bluu, jalapenos au pilipili kali au za moto za chile, karoti zilizopikwa au celery. Mapishi pia ni mara mbili kwa urahisi.
Nini Utahitaji
- 1 1/4 vikombe vidogo vidogo vya maharage au nyekundu nyekundu
- 1 pound sana nyama ya chini ya nyama ya nyama, pande zote, ardhi sirloin, au Laura ya Lean Nyama
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1 inaweza (6 oz.)
- Nyanya ya nyanya
- 1 (10 1/2 oz.) Unaweza supu ya vitunguu ya Kifaransa
- 1 hadi 1 1/2 vikombe maji
- Vijiko 3
- poda ya pilipili
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- Sukari 1 sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Chagua maharagwe na uondoe maharagwe yoyote yasiyoharibika au yaliyoharibiwa. Angalia mawe yoyote ndogo. Osha maharagwe na kuweka kwenye sufuria ya kati. Funika na maji baridi (kwa kina cha inchi 3 hadi 4 juu ya maharagwe) na uzito kwa saa 6 au usiku.
- Futa maharagwe na suuza. Kuwawekea katika kofia na kufunika na maji (kina cha 3 hadi 4 inchi).
- Kuleta maharagwe ya kuchemsha juu ya joto la kati na kupika kwa muda wa masaa 1 hadi 2, au mpaka hadi zabuni. Futa na uhamishe maharagwe kwenye sufuria ya crock.
- Katika skillet kubwa juu ya joto kati ya kahawia kahawia nyama na vitunguu. Ongeza nguruwe na vitunguu vilivyowekwa kahawia kwa jiko la polepole. Ongeza nyanya ya nyanya, supu, maji, poda ya pilipili, chumvi, unga wa vitunguu, sukari, na mchuzi wa Tabasco. Koroa kabisa kuchanganya viungo.
- Funika na upika kwa LOW kwa masaa 5 hadi 7 au kwenye HIGH kwa saa 3. Angalia nusu kupitia wakati wa kupika na kuongeza maji zaidi ikiwa ni lazima.
Vidokezo na Tofauti
- Tumia makopo 2 (kila ounces ya kila mmoja) ya pinto iliyochwa au maharage madogo nyekundu badala ya maharage yaliyoyokaushwa.
- Ongeza karoti zilizopandwa au julienned kwenye skillet na nyama ya nyama na vitunguu. Ikiwa ungependa, ongeza pili nyekundu iliyokatwa au nyekundu tamu pilipili.
- Ongeza 1 unaweza (14.5 ounces) ya nyanya zilizokatwa au nyanya za kilivu za nyanya pamoja na panya ya nyanya.
- Ongeza 4-ounce unaweza ya pilipili nyekundu chile kijani chile kwa cooker polepole pamoja na supu.
- Ongeza pilipili ya jalapeno au poblano chile iliyochapwa kwa jiko la polepole kwa joto la ziada na ladha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiamu | 787 mg |
| Karodi | 40 g |
| Fiber ya Chakula | 12 g |
| Protini | 33 g |