Hii ni mapishi ya bahari iliyohifadhiwa ya bahari ya Asia ambayo inaweza kuwa tayari kwa tukio lolote. Mchanganyiko wa harufu, viungo, na ladha ya chumvi hufanya kazi vizuri kwa ajili ya mapishi haya.
Nini Utahitaji
- Bata nzima 1, kuhusu paundi 5-6 / kilo 2.3-2.6
- 3/4 kikombe / 180 mL hoisin mchuzi
- 2 clove vitunguu, minced
- Vijiko 1/30 ml asali
- Vijiko 2 / mlo 10 wa pilipili (kutumia chini ikiwa unapendelea
- Kijiko 1 / chumvi 5 mL
- Kijiko 1/5 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Ondoa giblets, shingo, na mafuta ya ziada kutoka kwa bata. Kufanya slits ndogo pamoja na matiti ya bata na mahali kwenye sufuria kubwa iliyojaa maji. Funika, kuleta kwa chemsha, kupunguza na kuruhusu kupika kwa dakika 15. Ondoa bata kutoka kwenye sufuria kuruhusu mafuta yanayozidi kufuta. Preheat grill kwa joto la juu. Weka bata katika sahani nyembamba ya kioo na pat kavu na taulo za karatasi. Msimu na vitunguu, pilipili, na chumvi. Miguu ya miguu na mabawa na jani la jikoni.
Weka kwenye grill juu ya joto moja kwa moja juu na upika kwa dakika 30. Kuchanganya hoisin na kuweka pilipili na asali. Baste na 1/4 kikombe cha mchanganyiko wa hoisin na kuruhusu kupika kwa dakika 10-15 iliyobaki. Ondoa na kuruhusu bata kubaki kwa muda wa dakika 10 kabla ya kupakia. Kipande na utumie na mchuzi wa hoisini wenye joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1647 |
| Jumla ya Mafuta | 130 g |
| Fati iliyojaa | 44 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 59 g |
| Cholesterol | 382 mg |
| Sodiamu | 1,176 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 89 g |