Kitabu hiki cha kupendeza kitamu hufanya topping ladha kwa mayai yaliyosababishwa na vidole vingine, au kuongeza kidogo nyama ya nyama au burgers kwa ladha ya ziada. Spoon baadhi ya pilipili hii ya tamu iliyopendeza juu ya jibini la kikapu cha joto la chumba na kuitumikia kwa wafugaji au vifaranga vilivyo imara.
Mchanganyiko wa mboga mboga mzuri na nzuri hutoa msisimko texture kamilifu.
Nini Utahitaji
- 20 kubwa pilipili kengele (nyekundu, njano, machungwa, kijani)
- 1 1/2 paundi vitunguu tamu
- 1/4 kikombe cha kumwomba au chumvi ya pickling
- Vikombe 5 vyenye sukari
- 2 vikombe nyeupe siki
- Vikombe 2 cider siki
- Vijiko 1 ya njano ya haradali
- Vijiko 1 tamu Hungarian
- paprika , hiari
Jinsi ya Kuifanya
- Pua pilipili, vipande kwa nusu urefu na kuondoa mbegu na mbegu. Kata pilipili katika chunks kubwa; unapaswa kuwa na paundi 6 za chunks.
- Piga kikamilifu nusu hadi theluthi mbili ya pilipili. Kusaga au kunyoosha kwa harufu pilipili iliyobaki kwa kutumia grinder ya chakula au processor ya chakula.
- Machafu ya kukata nusu ya vitunguu na kuongeza vitunguu vilivyobaki kwa grinder au mchakato wa chakula. Kuchanganya pilipili iliyokatwa na chini na vitunguu katika bakuli kubwa na chumvi; toa kuchanganya vizuri. Funika na barafu na waache kusimama kwa saa 3.
- Jitakasa na suuza pilipili ya kengele na mchanganyiko wa vitunguu, itapunguza kupata unyevu mwingi iwezekanavyo.
- Katika kettle kubwa isiyo na kazi, kuchanganya aina mbili za siki, sukari, mbegu ya haradali, na paprika, ikiwa unatumia. Ongeza mchanganyiko wa pilipili na uleta kwa kuchemsha. Punguza joto hadi katikati na usie, usifunulike, kwa dakika 50 hadi 60, mpaka ueneze. Gumu mara kwa mara.
- Wakati huo huo, kujaza hoteli ya maji ya kuogelea ya maji ya kuchemsha kuhusu nusu kamili. Ongeza mitungi ya canning (ukubwa wa 1-pint) kwenye maji na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto chini na kuweka mito moto.
- Katika sufuria, kuleta maji kwa simmer, kurejea chini na kuongeza vifuniko gorofa. Weka vifuniko katika maji ya moto mpaka utayayetumia kuitumia.
- Wakati mchanganyiko wa pilipili umekamilisha kupika, lala ndani ya mitungi ya moto iliyochafuliwa, ukiacha kichwa cha kichwa cha 1/2-inch.
- Kwa kitambaa safi cha uchafu, futa uchafuzi wowote au unene kutoka kwenye nyuzi na mipaka ya mitungi.
- Kutumia viti, kuinua vifuniko kutoka kwenye maji na kuruhusu maji yoyote ya kunyonya kutoka kwao; mahali kwenye rims safi ya jar. Punja juu ya pete ya bomba lakini imara sana.
- Toa mitungi ndani ya mchezaji - maji lazima angalau 1 inchi juu ya mitungi. Ikiwa sivyo, ongeza maji mengi ya moto. Kuleta maji kwa chemsha, kufunika, na kuchemsha kwa upole kwa dakika 10.
Marekebisho ya Muda kwa Altitudes Juu ya Miguu 1,000
- 1.001 hadi 3,000 miguu: Ongeza dakika 5 kwa muda wa usindikaji.
- 3.001 hadi 6,000 miguu: Ongeza dakika 10 kwa muda wa usindikaji.
- 6,001 hadi 8,000 miguu: Ongeza dakika 15 kwa muda wa usindikaji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 53 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 357 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |