Utataka Kuipupa Zaidi ya Kila Kitu Unachokula
Vyakula vya Mexic hutumia sana kilivu na chokaa, hivyo inafanya ufahamu kamili kwamba Tajín msimu uliundwa na kampuni ya Mexican. Kwa wale ambao hawajui na bidhaa hiyo, ni mchanganyiko rahisi wa msimu unaozalishwa na nyuzi nyekundu na nyekundu, chumvi la bahari, juisi ya maji ya maji ya chokaa, na wachache wa wakala wa kupambana na kukata. Hakuna ladha ya bandia, hakuna rangi ya rangi ya mawe, hakuna sukari, na hakuna viungo visivyo vigumu.
Jambo la kushangaza kuwa kampuni ya Mexican imekuwa nje ya bidhaa zao duniani kote, kwa hivyo sio wa Mexico tu ambao wanaweza kufurahia Tajín.
Aina ya Tajin
Mstari wa bidhaa wa Tajín una bidhaa kadhaa lakini matumizi yao ya jumla ni sawa kwenye ubao. Kwanza, na labda bidhaa inayojulikana zaidi katika mstari wao wa msimu ni Tajín Clásico. Kisha kuna toleo la chini la sodiamu na mchanganyiko wa chiwa habanero. Vile vyote vyenye orodha ya viungo sawa, na tofauti pekee ni kwamba mtu hutumia chumvi kidogo na pilipili nyingine za habanero badala ya mchanganyiko wa pilipili nyekundu ambayo Clásico hutumia. Unapokula ladha yoyote ya kinywa chako cha tatu kwa upole na ladha ya machungwa ya machungwa, basi huisha na joto kali.
(Tafadhali angalia kuwa kuna bidhaa nyingine kwenye mstari wa Tajín, kama safu zao, lakini tutakuja tu kujadili msimu wa chile wa unga. Ili kuona ukurasa wa tajín wa mstari kamili.)
Jinsi ya kutumia Matunda ya Tajin
Hivyo ni jinsi gani unaweza kutumia hii upole spicy seasoning? Ni vizuri karibu kila kitu, unaweza kufikiria. Mjini Mexico, wenyeji wanapenda kuinyunyiza juu ya matunda na mboga. Inaongeza ladha ya ajabu, machungwa, na ladha mno kwa matunda ambayo yanachanganya kikamilifu na utamu wa asili wa matunda.
Kama Tajín anapenda kusema, inaongeza "zing" kwa kila kitu. Kwa ajili ya kutibu majira ya joto inakwenda vizuri juu ya vipande vilivyotengenezwa vya juisi za maziwa na makopo, kuumwa kwa mazao au vipande vya matango na jicama. Unaweza kuinyunyiza juu ya matunda yako yoyote au mboga. Tumia mchanganyiko wa majira ya maridadi kwenye marinades au viungo vya kuku kwa samaki, samaki, shrimp, na hata steak kwa ladha tofauti kabisa. Kwa wale ambao hupenda popcorn, wakati mwingine hufafanua Tajín fulani juu ya kernels - ni ladha! Hakika sio kiasi ambacho Tajín haipatii sana.
Kutumia Tajin katika Vinywaji
Zaidi ya hayo, Tajín inaweza kutumika kuvaa rims ya glasi kwa vinywaji kama Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, au hata vinywaji visivyo na pombe ambavyo vinaweza kunufaika na mapambo ya kioo kizuri. Kuitia juu ya bakuli la supu ya kuku na utakuwa na upendo kabisa ladha.
Kwa nini unatumia Tajin? Kuweka tu, inafanya tu mambo mengi kuonja vizuri. Kumbuka kwamba ingawa ni alama kama spicy, kwa kweli bado ni kidogo ya spicy kuliko jalapeño safi. Hata kama sio kila mtu katika familia yako anala chakula cha spicy, wanaweza kufurahia joto la Tajín kwa upole. Ni thamani ya jaribu hata kama huna kufurahia chakula cha spicy.