Hakuna dehydrator inahitajika kwa njia hii
Jordgubbar kavu ni kitamu cha kuvutia, chenye portable na cha afya. Ingawa mara nyingi hukaa kavu, unaweza kupata matokeo mazuri kwa kutumia tanuri yako kwa kukausha jordgubbar.
Kumbuka kwamba zaidi ya ladha jordgubbar mpya huanza na, ni ladha zaidi toleo la maji machafu ni. Chagua matunda yaliyopandwa ndani ya nchi na kavu mengi yao wakati wa msimu wa kilele, ambao ni katikati ya spring hadi majira ya joto mapema katika maeneo mengi.
Jitayeni Jordgubbar
- Osha jordgubbar.
- Piga vipande-sehemu za kijani kwenye mwisho wa shina la matunda.
- Kata jordgubbar ndogo katika nusu na kubwa katika robo.
- Panga vipande vya strawberry kwenye karatasi za kuoka kukata pande zote. Hakikisha kuwa hakuna vipande vya strawberry vinavyogusa. Unataka mzunguko wa hewa mzuri pande zote za matunda.
Ikiwa unapendelea, kwanza funga karatasi ya ngozi kwa karatasi ya kuoka ili kuzuia usingizi. Hata hivyo, kwa muda mrefu kama hutaweka pande zilizokatwa za matunda chini ya karatasi, hawatashika.
Kaanga Jordgubbar
Weka majani ya jordgubbar kwenye tanuri na uwauke kwenye 200 F kwa saa 3. Ikiwa tanuri yako inaingia kwenye matangazo mengine kuliko wengine, kurejea karatasi za kuoka kote mara kwa mara ili jordgubbar zimeuka sawasawa.
Baridi Matunda Yakavu
Huwezi kuwa na uhakika kabisa kama vipande vya strawberry vimejaa maji hadi watakapokwisha. Unajua jinsi vidakuzi vinavyomaliza baada ya kuwachukua nje ya tanuri?
Same kushughulikiwa na matunda yaliyokaushwa. Ondoa karatasi za kuoka kutoka tanuri. Hebu jordgubbar baridi katika joto la kawaida kwa dakika 20.
Baada ya kipindi cha baridi, piga moja ya vipande vya matunda kwa nusu. Hatupaswi kuwa na unyevu inayoonekana kwenye uso wa mapumziko. Laini lazima iwe mahali fulani kati ya chewy na crisp.
Hali ya jordgubbar kavu
Hata baada ya jordgubbar kwa usahihi kukimbia maji, kunaweza kuwa na unyevu mwingi katika matunda ambayo huwezi kuhisi. Hii haipaswi kuwa ya kutosha ili kuzuia matunda kuwa salama na salama, lakini utakuwa na bidhaa bora zaidi ikiwa unafanya kile kinachoitwa "hali" matunda yaliyokaushwa.
Weka vipande vyake vya kavu vilivyomwa ndani ya mitungi ya kioo, tu kujaza mitungi kuhusu theluthi mbili kamili. Funika miriba. Shake shimoni mara kadhaa kwa siku kwa wiki moja. Hii inashirikisha vipande vya matunda pamoja na unyevu wowote ambao bado una. Ikiwa condensation yoyote inaonyesha juu ya pande za mitungi, matunda yako hayatauka vizuri sana na inahitaji kurudi kwenye tanuri katika 200 F kwa dakika 30 hadi 60.
Baada ya jordgubbar kavu imefungwa, salama katika vyombo vyenye hewa visivyo na mwanga wa moja kwa moja au joto. Tumia vyombo vyenye kuhifadhi vitu vya plastiki . Ni sawa kabisa kujaza mitungi kwa hatua hii: theluthi mbili zilizojaa zilikuwa tu kwa awamu ya hali wakati unahitajika kuweza kuitingisha vipande karibu.