Fikiria jinsi mara chache unavyofanya guacamole, hasa kuhusiana na jinsi ilivyo rahisi. Ni tu avochida zilizopuka kwenye bakuli. Kwa uma. Haijulikani kama mapishi.
Ndiyo, unapaswa kula nyama ya vitunguu na pilipili, na itapunguza chokaa, na kuongeza chumvi ...
Hivyo ni mapishi. Hatua ni zaidi kwamba utekelezaji wake unahitaji madogo sana katika njia ya ujuzi au jitihada.
Kichocheo hiki kinatumia avoga tatu tu, ambazo ni idadi kubwa ya avoka ya kuwa na wakati wote. Hii sio tu kuhusu Super Bowl. Ni juu ya mzunguko wa mwaka, guacamole ya kibinafsi, iliyofanywa na wewe, jikoni yako, angalau mara moja kwa wiki.
Je, ni ngumu kufikiria? Je, avocados ni vigumu kupata popote huko Marekani? Ikiwa avocasi hupatikana kwa urahisi nchini Uingereza, hakika inapatikana katika kila duka nchini Marekani.
Maelezo machache ya kiutaratibu. Linapokuja suala la sour cream katika guacamole, pita. Itabidi tu kurejea gia yako ya gia. Wote unayotaka huko kuna uvimbe wa mafuta wa avocado, karibu kavu isipokuwa kwa michache michache nzuri ya juisi safi.
Same na nyanya. Wote wanaofanya ni kuishia kupata squishy. Mbali na hilo, nyanya za kuchochea hufanya kazi halisi. Pita.
Kwa upande mwingine, vitunguu ni muhimu . Ikiwa unawacheka (tena, kukwisha = kazi), utawasahau. Crispness na pungency ya vitunguu safi kweli kufanya tofauti.
Kwa nini chiles kutumia, hiyo ni suala la ladha binafsi kwamba itakuwa ni kiholela kwa kutaja serranos au jalapeños au habaneros au nini-una-wewe. Guacamole ni juu ya kulawa avocado kwa hali yoyote. Chile yote inahitaji kufanya ni kuongeza joto kidogo nyuma.
Hivyo kutumia serranos kama uchaguzi wa kwanza, au jalapeños, ambayo ni hakika ya pilipili kali ya pilipili na pia nzuri sana. Ni juu yako kama unatumia moja au mbili. Serranos ni kali zaidi kuliko jalapeños, na huwa na ladha ya mafuta. Ikiwa huna wazo, kuanza na jalapeño moja, na ladha. Ikiwa inahitaji zaidi, ongeza pilipili nusu na uijenge mahali ambapo ni sawa. Kinyume chake, ikiwa tayari unajua wewe kama joto zaidi, endelea na kuanza na serranos.
Nini Utahitaji
- 3 avoga (kuiva)
- 1/2 kikombe vitunguu (nyeupe, kung'olewa)
- 1-2 pilipili pilipili (serrano au jalapeño pilipili, finely kung'olewa)
- 2 tbsp. juisi ya chokaa
- Chumvi ya kisheria kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Weka avoka, ondoa mbegu na upe nyama ndani ya bakuli. Panda kwa kasi kwa mashawati au masharia.
- Koroga vitunguu, chile, na juisi ya juisi, kisha msimu wa ladha na chumvi ya Kosher na uende mara moja.
Kumbuka: Ikiwa hutumikia wakati huo huo, itapunguza juisi ya ziada ya chokaa juu na kufunika na ukanda wa plastiki unakabiliwa chini juu ya uso wa guac ili kuifunga na oksijeni iwezekanavyo na kushikilia kwenye friji hadi iwe tayari.
Hii itasaidia kuzuia kugeuka rangi ya kahawia. Lakini kwa hakika, utumie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 181 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 5 g |