Meyer Cake Pound Cake na Citrus Syrup Recipe

Meyer mandimu ni matunda mazuri. Kuanzia nchini China, mandimu ya Meyer hufikiriwa kuwa msalaba kati ya machungwa na machungwa ya Mandarin. Wao ni tamu zaidi kuliko mandimu ya kawaida. Wanafanya kazi katika keki hii ya punda ladha.

Keki hii ya unyevu ina texture ya ajabu na inaonekana kuwa favorite kwa wapenzi wa limao. Hata kama wewe si fanatic ya limao, hii ni keki kubwa ambayo ni rahisi kujiandaa, kusamehe katika tanuri, na huenda kikamilifu na aina mbalimbali ya accompaniments - cream kuchapwa, mchuzi wa chokoleti, matunda safi, sorbets au ice cream, asali !

Nini Utahitaji

• 4 Meyer mandimu
• 8 ounces (2 vijiti) ya siagi unsalted, softened
• 1 1/2 vikombe vyenye sukari
• 4 mayai kubwa, joto la kawaida
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 2 3/4 vikombe vyote vinavyolenga unga
• Vijiko 1 1/2 vya unga
• 1/4 kijiko cha chumvi nzuri
• 2 Meyer mandimu, juiced
• 1/2 kikombe cha sukari granulated
• Vijiko 1 cha siagi isiyotiwa
• 1/8 kijiko cha chumvi

Jinsi ya Kuifanya

Kufanya keki Lemon Pound keki

1. Preheat tanuri hadi 350 ° F. Bomba la sufuria ya 9-x 5-inch.
2. Supreme lemons: Kwanza wavu zest ya 4 Meyer lemons katika bakuli. Kata vipande na vifuniko mbali na lemoni. Weka mwisho wa kukata kwenye ubao wa kukata na, baada ya safu ya limau, fungua kipande kilichobaki cha nje na pith. Juu ya bakuli na kiza, kata vipande mbali na utando na kuruhusu nyama kuanguka katika bakuli. Ondoa mbegu yoyote na itapunguza juisi yote ambayo unaweza nje ya matunda ndani ya bakuli. Tumia kofia ili kuivuta limao ndani ya chunks ndogo.

1. Weka siagi na sukari ndani ya bakuli kuchanganya na kupiga mpaka fluffy. Ongeza mayai moja kwa wakati. Ongeza mchanganyiko wa juisi ya vanilla na maji ya limao. Panya kwa dakika 1. Itastahili kutazama lakini hiyo ni sawa.
2. Pua unga, unga wa unga na chumvi ndani ya bakuli. Changanya pamoja.
3. Ongeza mchanganyiko wa unga wote kwenye mchanganyiko wa mvua. Upole kupiga pamoja hadi unga uingizwe tu. Usiingie zaidi.
4. Uhamishie kwenye sufuria ya mkate na uweke kwenye tanuri. Kupika kwa muda wa dakika 65 hadi 75 mpaka kuingia kwa meno hutoka safi. Angalia keki mara kwa mara na ikiwa inapata kahawia mno, fanya kipande cha foil juu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuruhusu baridi kwenye sufuria. Baada ya dakika 30-45, tumia kisu kando ya sufuria na kugeuza keki nje kwenye rack ili kumaliza baridi.

Fanya Syrup ya Citrus

1. Katika sufuria ndogo ya mchuzi, ongeza maji ya limao ya Meyer, sukari, siagi, na chumvi. Kuleta simmer. Koroga mpaka sukari itapasuka, kisha uondoe kwenye joto.
2. Piga mashimo juu ya keki ya pound na skewer. Futa syrup ya machungwa juu ya keki. Unaweza kufuta saruji yoyote iliyobaki katika chombo kilichofunikwa.

Kutumikia

1. Hebu keki baridi kabisa kabla ya kukata. Piga vipande vipande vyema vya inchi 1. Kutumikia na cream ya kuchapwa, ice cream, jam, au berries safi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	518
Jumla ya Mafuta	29 g
Fati iliyojaa	17 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	178 mg
Sodiamu	388 mg
Karodi	62 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)