Mchuzi wa Oyster ni mchuzi wa tajiri uliofanywa na oysters ya kuchemsha na msimu. Licha ya jina, mchuzi wa oyster hauna ladha ya samaki wakati wote (kuchemsha oysters inachukua huduma hiyo). Mchuzi huu unaofaa sana hutumiwa kwenye sahani za nyama na mboga na ni kiungo muhimu katika kupikia ya Cantonese. Mchuzi wa mchuzi wa Oyster una aina nyingi za bei lakini hakikisha unafafanua bidhaa za bei nafuu ikiwa inawezekana kama zinaweza kuwa na MSG.
Mchuzi wa Oyster hutumiwa kwa kawaida katika vyakula vya Cantonese, Thai, Kivietinamu na Khmer.
Ingawa mlo wa mboga wa Buddhist unaruhusu kula ya oysters, bidhaa za mboga ambazo zinatumia uyoga kama mbadala zinapatikana. Mchuzi wa Oyster ni kawaida kuuzwa katika chupa, lakini wakati mwingine huuzwa kwa makopo. Hakikisha friji ya mchuzi wa chupa baada ya ufunguzi. Kwa mchuzi wa oysters wa makopo, uhamisho kwenye jar iliyofungwa na friji.
Bidhaa zilizopendekezwa:
Mchuzi wa Oyster wa kawaida: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Mboga Mboga ya Oyster: Lee Kum Kee
Mapishi mazuri ambayo yanahitajika kutumia mchuzi wa oyster:
Nguruwe Na Broccoli Futa Fry katika Kicheo cha Sinema cha Mkahawa:
Fry-fries ni moja ya aina ya kawaida na maarufu ya vyakula katika Kichina vyakula na nyama na broccoli ni moja ya mapishi maarufu zaidi koroga-kavu. Kichocheo hiki kitakupa toleo la mtindo wa mgahawa wa sahani hii maarufu na ya ladha.
Vipodozi vya nyama ya nyama na maziwa hupigwa katika mchuzi wa oyster.
Kichocheo hiki sio ladha tu bali pia haraka na rahisi kufanya.
Nyama ya Nyama ya Fry Na Mchuzi wa Oyster:
Mchuzi wa Oyster huongeza ladha ya asili ya nyama katika kichocheo hiki cha haraka na rahisi cha kuchochea.
Nyama ya Fry Na Shoots ya Bamboo:
Hii ni moja ya maelekezo yangu ya kupendeza-kavu ya kufanya kavu wakati wa wiki.
Inahitaji uwiano mkubwa wa nyama kuliko mara nyingi hupatikana katika maelekezo ya Kichina.
Kuku Katika Recipe ya Mchuzi wa Oyster:
Kuku ladha ya kavu katika kokiti ya mchuzi wa oyster. Unaweza kutumia kifua cha kuku cha kuku au kuku.
Mah Gu Gai Pin ina maana ya "uyoga mpya kupikwa na kuku iliyokatwa". Hii ni bakuli imara katika vyakula vya Amerika-Kichina.
Kuku ladha ya kavu na mboga na mlozi. Amondi hutoa sahani hii ya kavu-harufu ya harufu ya nutty. Inafanya sahani hii ya ziada ya ladha na ya pekee.
Kuku Sauce Kuku na Noodles Mchicha:
Kichocheo hiki kinakuambia jinsi ya kufanya kuku ladha ya mchuzi wa oyster na jinsi ya kufanya nyumba nzuri ya afya iliyofanya vidole vya Kichina vya mchicha. Pia inakuingiza kwenye sahani mbili za favorite kutoka kampuni hiyo hiyo: mchuzi wa oyster wa panda wa Lee Kum Kee na pia mchuzi wa hoisin.
Broccoli Kwa Mchuzi wa Oyster:
Mchuzi wa Oyster sio tu unaendelea na kuku na nyama ya nyama ya kaanga lakini pia huenda vizuri sana na mboga nyingine, hasa laini ya barafu. Maelekezo haya yanaonyesha njia ya haraka sana, yenye afya, ya ladha na rahisi ya kuandaa mboga zako na mchuzi wa oyster.
Iliyotakata Broccoli ya Kichina na Mchuzi wa Oyster:
Mchuzi wa Oyster hujaza tamu kidogo ya machungu ya broccoli ya Kichina (gai lan).
Kuchuja hugeuka Kichina broccoli nzuri ya jade ya kijani, lakini unaweza kutumia broccoli mara kwa mara ikiwa haipatikani.
Uyoga wa Fried Na Sauce ya Mchuzi
Mchuzi wa mbegu ya mboga ya mboga huongeza ladha ya ardhi ya uyoga mweusi mweusi.
Recipe ya Sauce ya vitunguu ya Kichina:
Kichocheo cha mchuzi wa kitunguu cha Kichina na mchuzi wa oyster, aina mbili za mchuzi wa soya na vitunguu safi. Unaweza kutumia mchuzi huu kama mchuzi wa mchuzi, marinade kwa nyama au unaweza kuiweka kwenye sahani ya kavu na kutumia kama mchuzi wa kupikia.
Iliyotengenezwa na Liv Wan