Kahawa Sambuca pengine ni rahisi zaidi ya kunywa kahawa ya Kiitaliano huko nje. Ni maarufu sana kusini mwa Italia, ingawa mkoa wa mashariki wa Le Marche ni wapi utapata hii kunywa mara nyingi.
Ili kufanya Sambuca ya Kahawa, unahitaji kufanya ni kuelea maharagwe ya kahawa tatu kwa moja hadi mbili ounces Sambuca na kuipunguza polepole kama kipofu au digestif . Baadhi ya kunywa wanapendelea kuifuta moto (unaojulikana kama Shambaca ya Moto) kwa sababu hupunguza maharage kidogo.
Maharage matatu ya kahawa yanaonyesha afya, furaha, na mafanikio. Wanaweza kutafutwa ili kuunga mkono maelezo ya anise huko Sambuca au kushoto kama mapambo. Zaidi ya hayo, inachukuliwa kuwa bahati mbaya kutumikia idadi ya maharage.
Katika Kiitaliano, Sambuca ya Kahawa pia inajulikana kama ghiaccio e mosche , ambayo kwa kweli inabadilisha 'barafu na nzizi.' 'Nzizi' zinamaanisha maharagwe ya kahawa yaliyomo, bila shaka. Unaweza pia kusikia kinywaji hiki kinachoitwa 'moto na barafu.'
Nini Utahitaji
- 3 nzima, maharagwe ya kahawa yaliyokaushwa
- 1-2 ounces chilled au joto la Sambuca
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina sambuca katika kioo kidogo, wazi.
- Kuzaa maharage ya kahawa juu na kumtumikia.
Timu muhimu: Ikiwa unachagua kuwaka hii ya kunywa, tahadhari. Moto unaotokana na pombe unaweza kusababisha ajali (hasa kwenye kitambaa cha kitani wakati wa chakula cha jioni). Weka nywele na nguo mbali na moto. Kuzimisha na kufurahia harufu iliyosababishwa na harufu ya kahawa kabla ya kunywa.
Njia nyingine ya Kufurahia Kahawa na Sambuca
Utapata haraka kwamba kahawa na anise iliyopatikana katika sambuca ni mechi kamili.
Kwa kweli, ni mojawapo ya jozi bora za ladha utakuja. Hata watu ambao si mashabiki wa anise wanafurahia mchanganyiko huu kwa kiasi kikubwa.
Ni hasa maarufu nchini Italia, nyumba ya sambuca na espresso. Caffè Corretto ni vinywaji vingine vya Italia vinavyojulikana vinavyoonyesha ladha mbili katika kikombe kimoja. Inatafsiri maana ya 'kahawa iliyorekebishwa' na ni rahisi kama kuongeza kitovu cha sambuca kwenye risasi iliyopigwa vyema ya espresso.
Hata hivyo, ikiwa unaagiza caffè corretto nchini Italia, hakikisha uelezee pombe kama inaweza pia kufanywa na grappa , mtindo wa brandy.
Ili kutofautisha hizi mbili, mpangilie ama:
- Caffè corretto alla grappa
- Caffè corretto alla sambuca
Sambuca ni nini?
Sambuca inaonekana kama liqueur kubwa, lakini ni nini? Sambuca ni liqueur ya Kiitaliano ya jadi ambayo inadhaniwa kuwa moja ya vinywaji kubwa duniani vya digestif, maana yake itasaidia digestion ya misaada baada ya kula.
Mvinyo hupendezwa sana na anise (au aiseed, viungo vinavyopenda kama licorice nyeusi) pamoja na mimea mingine na viungo. Kila aina ya sambuca ina mapishi yao ya siri (mara nyingi) na wakati wote sambucas wana maelezo ya sawa ya ladha, kuna tofauti za hila.
Sambuca ni liqueur ambayo inaweza kunywa moja kwa moja (kama tunavyoona katika Sambuca ya Kahawa), ama kwa joto la kawaida au ladha kidogo. Pia ni kawaida kutumia kwa visa mbalimbali na wapiga picha kama B-53 . Ikiwa unapata kichocheo cha mapishi ambacho kinasema 'liqueur ya anise,' sambuca ni mojawapo ya chaguo bora zaidi.
- Sambuca inakuja kwa rangi tatu: nyeupe (wazi), nyekundu, na nyeusi (zaidi ya zambarau kali au bluu).
- Bidhaa maarufu ni Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera, na Zambello. Ndiyo, sambucas bora huja kutoka Italia.
- Sambuca wengi ina maudhui ya pombe ya 42% ABV ( ushahidi 84 ). Sio liqueur mwanga, lakini ni nguvu zaidi kuliko chupa wastani wa vodka.