Kama hutokea kwa vyakula vingi tofauti ambavyo vinaletwa kwa Ulimwengu Mpya kutoka kwa Mama wa Hispania, buñuelos wanafurahia katika matoleo isitoshe nchini Amerika ya Kusini. Kulingana na wapi wanapofanywa na ni viungo gani vinavyojumuisha, buñuelos inaweza kuwa nzuri, yenye furaha, au mahali fulani katikati.
Buñuelos ya Mexico ni tamu , na zipo katika aina mbili kuu: toleo la mviringo linaloelezea hapa chini, na toleo kubwa, lenye gorofa ambalo linalingana zaidi na "sikio la tembo" la Marekani. Wote aina hizi za buñuelos ni maarufu wakati likizo ya Desemba, na wote wawili wanaweza kuliwa wazi au kufunikwa katika sukari au syrup piloncillo.
Kama chakula cha kukaanga kilicho na wanga sana, buñuelos haipendekezwa kama vileuli ya mara kwa mara, lakini kama kutia likizo ya mara kwa mara / kufariji chakula chakula chao cha nje-nje, laini-ndani-ndani ya tabia haiwezi kupigwa. Kufurahia yao kama dessert, vitafunio, au hata kifungua kinywa kidogo cha kitamu.
Nini Utahitaji
- Kwa Juu:
- Vijiko 3 vya sukari nyeupe
- 1 kijiko chini ya sinamoni
- Kwa Mkojo:
- 1 na 1/2 kikombe cha unga wa ngano nyeupe
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Vijiko 3 vya sukari nyeupe
- 1/4 kikombe mafuta ya mboga au siagi
- 1 yai kubwa
- 1/4 kikombe maziwa
- 1/2 kikombe masa harina
- Kwa Frying:
- Takriban 1 kikombe mafuta ya mboga
Jinsi ya Kuifanya
- Kwa topping, kuchanganya sukari na mdalasini katika sahani tupu.
Punguza unga pamoja na unga wa kuoka.
Katika bakuli tofauti, cream sukari na mafuta au siagi hadi laini. Ongeza yai, maziwa, na masa harina.
Hatua kwa hatua kuongeza unga, kuchanganya vizuri baada ya kuongeza kila, hadi fomu za unga.
Panda unga katika vipindi vya ukubwa wa mpira wa nyama, kuhusu 1 na 1/2 inchi ya kipenyo. Unaweza kuwaacha pande zote, au kuwapiga mikate.
Pua mafuta ya mboga katika sufuria ya kati hadi moto. Fira ya unga wa unga au keki hadi kahawia dhahabu, juu ya dakika 6 au 7, na kugeuza rangi ya kahawia kila mahali.
Ondoa mipira kwenye sahani ya karatasi ya kufunikwa na kitambaa cha kukimbia.
Kutumia viti, fanya kila buñuelo juu ya sahani na mchanganyiko wa sukari na mdalasini na kuitingisha mpaka ukiwa umefunikwa, ukigeuka kipande juu ikiwa ni lazima.
Kutumikia buñuelos yako yadha ya joto, na atole au chokoleti ya moto, kama ungependa.
Tofauti kwenye Vipande vya Buñuelos:
Tuma sukari ya granulated na mdalasini na jaribu uwezekano huu wa kuacha:
Weka buñuelos yako kuzunguka poda badala ya sukari ya granulated. Sukari ya poda "itayeyuka" na kutoweka, lakini uondoe glaze nzuri. Ikiwa ungependa, vikwisha katika sukari ya poda mara moja tu baada ya kupoa chini kidogo, au kuinyunyiza juu yao wakati wa kutumikia.
Fanya syrup ya kawaida kwa kufuta piloncillo (au sukari ya kahawia nyeusi kama huna piloncillo) katika maji. Ongeza mdalasini mdogo wa ardhi na mchanga wenye afya nzuri na / au kamba; changanya vizuri. Mimina syrup, joto au joto la joto, juu ya buñuelos, au tumia kama buñuelo "kuzama."
Kutumikia mchuzi wa chokoleti wa Mexico kama kuzamisha kwa buñuelos.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodiamu | 116 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |