Pata ladha halisi ya Italia kwenye grill yako
Wakati wa kufikiria chakula cha Kiitaliano, watu wengi hujifanya picha za pasta ya moto, mchuzi wa nyanya, na mengi ya jibini. Wakati hizi sio sahihi, moyo wa Kiitaliano chakula hutegemea grill. Kupunguzwa kwa kiasi kikubwa cha nyama, kuku, sausage, na pizza ni sahani zote za Kiitaliano za grilled.
Kisasa cha Sinema za Kiitaliano
Waitaliano wamekuwa wakiinua nyama bora zaidi duniani kwa vizazi. Chianina ng'ombe ni uzazi wa kale uliofufuliwa katika Toscany.
Njia za hadithi za Tuscan zinatokana na ng'ombe hizi. Ng'ombe hii imejaa ladha na inaonekana kuwa bora zaidi duniani. Wakati steaks za Tuscan ni karibu vigumu kupata nje ya Toscany, unaweza kupika steak katika mtindo wa Kiitaliano wa jadi. Siri ni msingi wa unyenyekevu. Msimuke steak kwa juisi kidogo ya limao kabla ya kuivuta. Kisha umtumie steak na mafuta machafu ya mafuta na baadhi ya chumvi na pilipili. Juisi ya limao itaongezea ladha mkali na kuweka nyama ya zabuni wakati inakua.
Pizza Kiitaliano Pizza
Moja ya sahani ya kawaida ya Italia ni pizza . Aina ya pizza iliyotumiwa nchini Italia ni tofauti sana na pizza iliyotumiwa mahali pengine. Pizza ya Kiitaliano ni kama vile mkate wa gorofa uliochapishwa, bila mazao mengi. Mara nyingi hutolewa na mafuta kidogo, lakini sio mafuta au yanafunikwa katika vidole vingi. Siri ya pizza kubwa ni kupikia kwa joto kali moja kwa moja.
Hali ya joto inahitajika inapatikana vizuri kutoka kwenye grill, sio tanuri. Ili kufanya yako mwenyewe, kuanza na pizza ndogo, nyembamba iliyokatwa . Juu yake na chochote unachopenda na grill tu muda mrefu wa kutosha kwa ukanda kupata kahawia na crunchy, na kwa jibini (kama una) kuchanganya. Jihadharini na pizza, kwa vile inapika haraka kwenye grill ya moto na inaweza kugeuka kwa urahisi kutoka kwa mchanganyiko ili kuchomwa moto katika suala la dakika.
Kucheza pizza kwa mafanikio kunaweza kuchukua mazoezi, lakini mara tu unapokea hutegemea, ni njia ya kupikia mchanganyiko.
Sahani za msingi zilizohifadhiwa
Vidonda vyenye mchuzi wa nyanya vinafaidika na grill kama vile vitu vingine vya Italia. Siri ni kupata ladha ya grill ndani ya viungo wakati wa kujenga sahani. Chochote kutoka kwa sahani rahisi ya tambiki au panini inaweza kufaidika na kupika kwenye grill. Kwa mfano, tumia grill kula nyanya kabla ya kufanya mchuzi au mboga za mboga kisha uziweke kwenye panini. Unaweza hata joto na waandishi wa habari kwenye grill yako. Wazo jingine ni safu ya unga na kisha kupika chini na kupungua kwa mchuzi wa nyanya. Hii itakupa bora zaidi ya walimwengu wote: ladha tajiri ya nyanya na ladha ya ladha ya nyama kutoka nyama. A
Kutumia grill yako kwa njia zisizotarajiwa itapanua mbinu zako za kupikia. Pia hutoa nafasi katika jikoni, hivyo tanuri yako na stovetop inaweza kutumika kwa vyakula vingine (au sio yote). Na katika hali ya hewa ya joto, ni vizuri zaidi kupika juu ya grill moto kuliko kupika ndani ya jikoni moto.