Je, protini ni ngapi katika nafaka yako ya favorite ya Gluten?
Protini ni virutubisho muhimu kwa ukuaji na afya njema. Enzymes, homoni, antibodies, collagen (kutumika kujenga mfupa, misuli, meno, ngozi ya afya na tishu pamoja) vyote vilifanywa na protini.
Hemoglobini ni protini muhimu ambayo inatumia oksijeni kutoka kwenye mapafu yetu kwa seli zetu. Kupata protini bora kabisa katika mlo wetu ni muhimu sana!
Nyama, kuku, samaki, maharagwe na mayai ni vyanzo vyote vya protini bora na baadhi, lakini sio nafaka zote za gluten au mbegu kama nafaka pia ni chanzo cha protini.
Maudhui ya protini ya nafaka za Gluten
(Iliyotokana na maudhui ya protini ya juu hadi chini kabisa katika kikombe 1 cha nafaka ghafi)
- Amaranth - 28.1 gramu
- Oats - gramu 26.3
- Teff - 25.7 gramu
- Quinoa - gramu 24
- Mchele wa Pori - gramu 23.6
- Buckwheat - 22.5 gramu
- Mchuzi - gramu 22
- Nyama - 21.7 gramu
- Rice Rice - 14.7 gramu
- Mchele mweupe - 13.1 gramu
Mlo wa Almond, ingawa si nafaka, ina gramu 24 za protini katika kikombe 1 cha unga mkichi.
Chanzo: Database Database ya USDA ARS