Je, Expandex ni nini?
Expandex ni wanga ya gluten isiyofanywa kutokana na wanga wa tapioca. Ni poda nyeupe, harufu, isiyo na ladha, iliyotengenezwa na Corn Products International, Westchester, IL. Haijumui ngano, rye, shayiri, oats au mahindi na ni bidhaa ya kuthibitishwa ya gluten.
Tapioca, pia huitwa mania au manioc ni wanga inayotokana na mizizi ya mmea wa kitropiki "Manihot esculenta." Ni chanzo cha harufu cha wanga ambacho hutumiwa katika mapishi ya bure ya gluten ili kuimarisha texture na kukuza sahani.
Ambayo Yamebadilishwa Matanga?
Washiriki uliotengenezwa ni wanga wa asili ambao hutengenezwa ili kubadilisha muundo wa molekuli na sifa za wanga ya asili. Nyasi zilizobadilishwa hutumiwa kama vizuizi, vidhibiti na zinaweza kuboresha maisha ya rafu, kuonekana, texture na ladha ya vyakula.
Vidokezo vya Kuoka na Expandex
Expandex sio 1: 1 badala ya flours iliyo na gluten. Inafanya bora wakati unatumiwa kama mbadala kwa sehemu ya majina mengine ya gluten-bure katika mapishi ya bure ya gluten na mchanganyiko.
Mapishi ya Gluten-Free na Expandex:
Katika tovuti ya Expandex, pata Mapishi 10 ya Gluten-Free na Expandex ikiwa ni pamoja na:
- Mkate wa White wa Gluten
- Mkojo wa Pizza wa Gluten
- Hamburger Bustani ya Bunduki
- Chokoleti cha Chocolate cha Chocolate cha Gluten
- Crackers ya bure ya Gluten
Ambapo ya Kupata Expandex:
Expandex iliyopangwa inaweza kununuliwa moja kwa moja kutoka kwa vyanzo hivi na hutumiwa katika uundaji wa bidhaa zifuatazo za gluten:
- Jules 'All-Purpose Gluten-Free Mix Mix na Mixing Baking
- Azna ya Gluten-Free
Ni Expandex Nutritious ?::
Expandex, kama cornstarch, wanga viazi na wanga arrowroot, hasa ni chanzo cha wanga iliyosafishwa. Majina iliyosafishwa ni chanzo cha nishati kwa njia ya kalori.
Gramu 100 / ounces 3.5 ya wanga ya Expandex Modified Tapioca ina kalori 419, gramu 104 za wanga na gramu 1.2 za protini.
Wasiliana na Mtengenezaji wa Expandex:
Ili kujifunza zaidi kuhusu Expandex email mtengenezaji, Corn Products International katika info@cornproducts.com.
Kwa nini kutumia Expandex?
Ikiwa unatafuta njia ya kuboresha mtindo, ladha na rafu ya bidhaa zako za kuoka bila ya gluteni unavyoweza kujaribu na Expandex. Ongeza kwenye mchanganyiko wako wa unga wa gluteni au jaribu moja ya mchanganyiko wa unga wa gluten wa bure au bidhaa ambazo zina Expandex.
Kwa kuongeza sehemu ya Expandex kwa mchanganyiko wa unga wa gluten usio na homoni ambao una vidonge vya kutosha vya gluteni kama vile buckwheat, mahindi, nyama na amaranth , wapishi wa bure wa gluten wanaweza kufikia matokeo bora ya kuoka na wakati huo huo, kuongeza thamani ya lishe kwa gluten- mapishi ya bure.