Mboga ya Mboga ya Pizza na Maziwa

Pizza kwa kifungua kinywa? Hakika, kwa nini? Pizza hii ya kifungua kinywa ya chakula cha mchana inachanganya jibini, mayai, na viazi vitamu vilivyotiwa. Pizzas hizi nzuri itakuwa nzuri kwa brunch mboga mboga au kifungua kinywa katika mshangao wa kitanda.

Mapishi na picha ya heshima ya North Carolina Sweet Potato

Nini Utahitaji

• 4 kati ya viazi vitamu (kuhusu paundi 2)
• Vijiko 1 pamoja na kijiko 1 cha mafuta (imegawanywa)
• 1/4 kijiko cha vitunguu poda
• 1/4 kijiko cha vitunguu poda
• 1/4 kijiko kijiko
• 1/8 kijiko cha pilipili cayenne
• Chumvi kwa ladha (chumvi cha maji au chumvi)
• Pilipili nyeusi ili kuonja (iliyopo chini)
• Vijiko 2 hadi 4 unga wote wa kusudi (au kiasi kinachohitajika kwa ajili ya kufungia unga)
• 1 pound nzima ngano
• unga wa pizza (joto la kawaida, umegawanywa katika sehemu 4 sawa, 4 oz kila mmoja)
• 1 kikombe Gouda jibini (freshly shredded)
• 4 mayai makubwa
• Kombe la 1/4 ilitengeneza chives

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 400 F. Weka nusu ya viazi vitamu moja kwa moja kwenye rack na ukabike hadi laini sana, karibu saa 1.
2. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuruhusu baridi kwa dakika 5-10. Nyanya na puree nyama ya viazi tamu mpaka laini; hifadhi kikombe 1.
3. Kuongeza joto la tanuri hadi 450 F. Viazi iliyobaki viazi vitamu na kukatwa kwenye kete ya 1/2-inch. Piga vikombe 2 vya viazi vitamu vilivyo na supuni 1 ya mafuta, poda ya vitunguu, unga wa vitunguu, paprika, cayenne, na chumvi na pilipili kwa ladha.

1. Weka katika safu hata kwenye karatasi ya kuoka. Kuchochea, kusisimua nusu, hadi kupunguza lakini haipatikani, dakika 15-20. Ondoa kutoka tanuri.
2. Kawaida unga ni safi, gorofa ya kazi ya uso. Panda kila mpira wa unga wa pizza unga wa ngano nje ya unene wa 1/4-inch (kuhusu inchi 7 inchi).
3. Pamoja na mafuta ya kijiko 1 ya kijiko, unapunguza mafuta ya karatasi ya kuoka. Uhamisho uliondolewa unga kwenye karatasi ya kuoka.
4. Kuenea viazi vitamu safi juu ya uso wa pande zote za unga, karibu kikombe cha 1/4 kila mmoja, ukiacha mpaka wa 1/2-inch. Juu kila mmoja na 1/4 kikombe kilichopwa Gouda. Ongeza kikombe cha 1/2 cha cubes za viazi za viazi vitamu, naacha nafasi ya wazi katikati ya pizza.
5. Kwa uangalifu yai moja katika katikati ya cubes za viazi vitamu kwenye kila pizza; bake kwa dakika 8.
6. Kuondoa kwa makini karatasi ya kuoka kutoka chini ya pizzas, na uendelee kupika moja kwa moja kwenye rack ya tanuri mpaka crusts ni kahawia ya dhahabu chini, jibini hutengunuka, na wazungu huwekwa kikamilifu, juu ya dakika 2-4 za ziada.
7. Kuchukua kwa makini pizza kutoka tanuri. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili; juu ya kila pizza na kijiko cha 1 kilichopigwa.