Mchuzi huu wa mvua unaosababishwa na mchanga wa Morocco unaofanya kazi kikamilifu juu ya nyama nyingi na mboga mboga. Jaribu juu ya kondoo za kondoo , kebabs ya aina yoyote, na mimea ya majani iliyopikwa.
Nini Utahitaji
- 1 kidogo vitunguu (finely kung'olewa)
- 1/2 kikombe cha mafuta
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1/2 kikombe cilantro (chopped)
- 1/2 kikombe cha parsley (kilichokatwa)
- 2 hadi 4 karafuu vitunguu (minced)
- Kijiko cha 1 kitamu paprika
- Vijiko 2 vya tangawizi (safi na kununuliwa)
- Vijiko 2 vya chumvi (coarse)
- Kijiko 1 cumin
- 1/2 kijiko cha kijiko
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote na kuhifadhi katika chombo kisichotiwa hewa na friji. Mchanganyiko utaendelea hadi siku 5 ikiwa itahifadhiwa vizuri.
2. Ikiwa unatumia nyama, fanya kiasi kikubwa na uache marudio kwenye jokofu. Kwa nyama ya kondoo, kondoo, na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, temesha kwa saa 4 hadi 12. Kwa kuku, marinate kwa masaa 2 hadi 4. Ikiwa unatumiwa kwenye dagaa, marina kwa dakika 30. Mwishowe, ikiwa unasaga mboga mboga, jitayarisha haki kabla ya kuweka kwenye grill.
Kupika kama ilivyoagizwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1274 |
| Jumla ya Mafuta | 111 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 4,754 mg |
| Karodi | 68 g |
| Fiber ya Chakula | 11 g |
| Protini | 16 g |