Mchuzi wa Viazi ya Kislovakia (Bobrovecke Droby) Recipe

Kichocheo hiki kwa sausage ya viazi Kislovakia au drorovecke droby ina nguruwe, bacon na vitunguu na, bila shaka, viazi. Wengine hupika hata kuongeza ham iliyokatwa.

Mchanganyiko unaweza kuingizwa ndani ya matumbo ya nyama ya ng'ombe (kwa sausage kubwa) au casings casings na kisha polepole kuchemsha. Basi inaweza kuwa haraka sufuria kukaanga ili kuwapa rangi zaidi ya kuvutia.

Maelekezo haya kwa hatua kwa kufanya safu ya Kipolishi yanaweza kutumika kwa mapishi hii.

Baada ya kupikia sausage yako, usitupe maji ya kupikia. Inafanya kuongeza kitamu kwa sahani nyingine.

Nini Utahitaji

• Pound ya nyama ya nguruwe (haijatosha
• nguruwe ya nguruwe , kitako cha nyama ya nguruwe, kitanda cha Boston)
• 1/2 chuoni ya bakuoni (sio kuponywa kwa mapa, kufunguliwa)
• 2 vitunguu ya kati (iliyokatwa)
• Pande 10 za viazi (aina ya Idaho, kupunjwa na kukatwa katika robo)
• Vijiko 2 vya chumvi
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi (au ladha)
• Kijiko 1 cha marjoramu
• 1/2 kijiko cha peppermint (majani, aliwaangamiza, kavu)
• Karibu miguu 40 ya nyama ya nyama ya nyama au nyama, hupakwa vizuri na kufrijiwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria ndogo, pheka bega ya nyama ya nguruwe na maji tu ya kutosha kufikia dakika 15 hadi 20. Wakati wa kutosha kushughulikia, kata nyama na mafuta katika vipande vikubwa. Hifadhi maji ya kupikia na uwaache.
2. Wakati huo huo, katika skillet ndogo, sauté sauté mpaka dhahabu. Ongeza vitunguu na kusugua dakika 5 zaidi, uondoe kwenye joto na uacha.
3. Kutumia jani la kusaga kati, kushinikiza vipande vya nguruwe kilichopozwa (mafuta na yote) na viazi chini ya chupa ya grinder yako kwa kutumia pestle ya mbao. Usiweke vidole vyako kwenye grinder - kukimbia au kukimbia!

1. Ongeza bacon iliyopikwa na vitunguu, chumvi, pilipili, marjoramu na majani ya majani ya majani kwenye maji nyama ilipikwa. Changanya vizuri na kisha uchanganya na mchanganyiko wa nyama ya viazi. Fry mdogo mdogo wa nyama na ladha ili kuhakikisha msimu ulio sawa.
2. Kutumia utaratibu wa kufungia safu ya Kipolishi , vitu vya mchanganyiko wa nyama ya viazi katika casings.
3. Hifadhi friji na kufunikwa hadi siku mbili hadi tayari kupika. Kabla ya kupikia, sausage ya kwanza pamoja na urefu wa kiungo ili kuruhusu Bubbles hewa kuepuka. Vinginevyo, wataingilia katika maji ya kupikia.
4. Safu ya mahali katika sufuria kubwa na kufunika na maji. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu. Punguza joto hadi kati na usiweke wazi kwa muda wa dakika 45.
5. Watu wengine hupenda sufuria kaanga sausages zao pande zote mbili kwa mafuta kidogo hadi dhahabu, au hupunyiza katika tanuri 350-F kwa muda wa dakika 20, akigeuka mara kwa mara.
6. Fungia sausage isiyochushwa au kupikwa kwa muda wa miezi 6.

Kumbuka: Mchanganyiko usio na unga pia unaweza kuoka katika sufuria ya mafuta ya mafuta au kufanywa kwa patties kwa kuongeza hadi vijiko 3 vya unga wote ikiwa mchanganyiko ni huru sana.