Safi hii ya baridi ya baridi, ambayo huenda kwa jina la bidii kapucijnerschotel kwa Kiholanzi, wakati mwingine huitwa Chakula cha Kapteni, kwa sababu ilikuwa ni chakula cha kawaida kilichotumiwa kwa maafisa wa bahari ya Uholanzi kwenye safari ndefu za Kampuni ya Uholanzi ya Indies (VOC). Mizabibu na nyama za chumvi zinaweza kukaa kwenye majivu ya meli, lakini bado ilikuwa ni kutibu ikilinganishwa na mgawo usioweza kutumiwa kwa wingi wa wafanyakazi.
Hadithi hiyo inakwenda kuwa kapucijne rs , aina ya Kiholanzi ya pea ya kijivu, iliitwa jina la rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya mchanga wa mchanga (utaratibu huo huo ulioweka jina lake kwa cappuccino ya kawaida). Kwa sababu kapucijners ni aina ya pea ya kijivu ya kipekee kwa Uholanzi, wanaweza kuwa vigumu kupata mahali pengine, lakini ni vizuri kutafuta.
Nini Utahitaji
- 4 oz. Bacon (iliyokatwa)
- Shallots 4 (nyembamba iliyokatwa)
- 1 leek (thinly sliced)
- Apple 1 (iliyotolewa)
- 10 oz. nyama ya nyama
- Tsp 1. poda ya paprika
- 1/2 tsp. Cumin mbegu (ardhi)
- 1/2 tsp. mbegu za coriander (ardhi)
- 19 oz. makopo ya kapucijner yaliyopikwa ( iliyosafishwa )
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Crisp bacon katika sufuria kubwa, kavu kavu au skillet.
- Ondoa bacon kutoka kwenye sufuria na kuruhusu kufuta kitambaa cha karatasi.
- Sasa ongeza shallots, apple, na leek kwa sufuria ya kukata na kuruhusu caramelize katika mafuta ya bakoni.
- Ongeza manukato na nyama ya nyama ya nyama na kupika mpaka rangi ya dhahabu.
- Piga mbegu za kapucijner zilizochanganywa na kuchanganya vizuri.
- Mara baada ya maharage yamepitiwa, kupunguza joto na msimu wa kula.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye jiko na upepo wa Chakula cha Kapteni kwenye bakuli.
- Kumtumikia kwa kitambaa cha cream ya sour, piccalilly, majani ya parsley iliyokatwa na vitunguu nyekundu.
Vidokezo:
- Tumekuwa na barua pepe kadhaa kutoka kwa wasomaji kuuliza wapi wanaweza kupata kapucijners nje ya Uholanzi. Tumewaona kwenye tovuti kadhaa za mboga za Kiholanzi zimejumuisha katika maelezo yetu ya Nje ambayo huuza Chakula na viungo vya Kiholanzi. Ikiwa huwezi kuwapata, unaweza kutumia chickpeas badala yake.
- Wakati wa kutumikia umati wa watu, ni desturi ya kutumikia kondomu ya Kapiteni ya chakula cha jioni katika bakuli kidogo, ili kila mtu kwenye meza aweze kusaidia na kuboresha sahani kwa ladha yao.
- Pata maelezo zaidi kuhusu aina hii ya pekee ya Kiholanzi kwenye gazeti la kapucijner .
- Pata maelezo zaidi kuhusu asili na historia ya kampuni ya Uholanzi Mashariki ya India (VOC).
- Nutritious na earthy, mboga kukuza afya yako kwa ujumla. Kugundua faida za afya za kula mboga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 456 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodiamu | 619 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 39 g |