Mishti Doi ni sawa na Bengal katika Mashariki ya India. Bengalis ni maarufu kwa maandalizi yao mazuri na Mishti Doi ni miongoni mwa dessert yao inayojulikana zaidi. Mishti Je, ni ladha nzuri lakini ni ya kushangaza rahisi kufanya!
Nini Utahitaji
- 1 lita kamili ya cream / maziwa yote
- 3-4 tbsps mtindi
- 250 gms sukari
Jinsi ya Kuifanya
- Chemsha maziwa katika sufuria iliyojaa nzito, juu ya moto wa kati hadi kupunguzwa kwa nusu kiasi chake cha awali. Kuchochea mara kwa mara ili kuzuia maziwa kutoka kuchomwa. Baada ya kufanywa, fanya maziwa ya baridi mpaka ni tu ya joto.
- Weka sukari katika sufuria nyingine na joto juu ya moto mdogo wa kuyeyuka. Ruhusu sukari ili kuimarisha (kahawia). Ondoa moto ukitengenezwa, ongeza maziwa yaliyopungua kwa sukari hii ya caramised na uchanganya vizuri kuchanganya.
- Wakati maziwa na sukari vikichanganywa kabisa, ongeza mtindi kwenye mchanganyiko na ucheze kwa upole kuchanganya.
- Mimina ndani ya chombo kinachohitajika na uendelee katika doa la joto la giza kwa Mishti Doi kuweka. Matokeo bora ya ladha yanapatikana kwa kuweka Mishti Doi kwenye sufuria ya udongo.
- Wakati Mishti Doi imeweka na imara, futa kwa saa chache na utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) |
|---|
| Kalori | 235 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiamu | 75 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 5 g |
(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)