Unaweza kurekebisha joto katika bia hii unaweza kukua kwa kukua kwa kutumia poda ya moto, ya kati au nyekundu. Kwa njia yoyote, matokeo ya mwisho ni ladha!
Nini Utahitaji
- Kuku 1 (takriban paundi 4 / kilo 1.8)
- 1 12-ounce / 350 mL inaweza ya bia
- Kwa Rub:
- Vijiko 1/15 mL poda pilipili
- Kijiko 1/5 mL poda ya vitunguu
- Kijiko 1/5 mL poda ya cumin
- 1 1/2 vijiko / 7.25 mL chumvi
- Kijiko 1/5 mL sukari iliyokatwa
- Kijiko 1/5 mL chini ya pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL allspice
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya poda ya pilipili, unga wa vitunguu, unga wa cumin, chumvi, sukari, pilipili nyeusi, na allspice katika bakuli ndogo. Weka kando.
2. Preheat grill kwa joto la kati.
3. Osha kuku, ondoa giblets, shingo (ikiwa inafaa), na uondoe ngozi yoyote au mafuta. Blot kavu ndani na nje na kitambaa cha karatasi. Omba nusu ya kusugua kwenye kuku na ndani ya cavity. Fungua wazi ya bia na uondoe nusu yake. Nafasi iliyobaki iliyobaki ndani ya uwezo.
Hakikisha kupiga mashimo mawili juu ya bia inaweza kuruhusu mvuke kutoroka wakati wa mchakato wa kupika .. Weka kuku mwelekeo juu ya juu ya unaweza.
4. Weka ndege kwenye mchanga wa grill uwiano na uwezo wa bia. Funga kifuniko na grill juu ya joto la kawaida la kawaida kwa muda wa saa 2, au mpaka joto la ndani la paja ni nyuzi 180 F / 80 digrii C. Ondoa kuku wakati wa kumaliza kupikia na waache (kwa bia bado inaweza kuingilia), kwa dakika 10 kabla ya kuchonga.
5. Kutumia kinga za sugu za joto, kuondoa bia kwa uangalifu na kuacha. Tengeneza kuku na utumie kwa sahani zako za kupendeza.
6. Ikiwa upika zaidi ya ndege moja, tu mara mbili au mara tatu mapishi ili kukidhi mahitaji yako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 739 |
| Jumla ya Mafuta | 41 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 16 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sodiamu | 860 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 80 g |