Recipe kwa Fattigman, au Maskini Cookies Man

Scandinavia inajulikana kwa pipi zake za ladha. Mmoja wa wale ni fattigman, au maskini cookies. Ingawa hufanywa kwa viungo sawa sawa na Goro, vidakuzi vya "Norway" vyema, vidakuzi vyenye maskini hupikwa kwa haraka badala ya kuoka kwenye vyombo vya habari vya kifahari vya kuki. Ongeza hizi kwenye cookie yako ya likizo kuoka kwa uzoefu mpya wa ladha.

Nini Utahitaji

• Mayai 2
• Swali la sukari la bakia 1/4, superfine
• Chaguo: kijiko cha 1 kijiko au brandy
• Vijiko 3 vya siagi, vinayeyuka
• Kikombe cha 1/3
• cream nzito , na kuchapwa katika kilele cha miamba
• Vikombe 2 vya unga wote
• Kijiko cha 1 kijiko, safi ya chini
• 1/2 kijiko
• unga wa kuoka
• 1/2 kijiko chumvi
• 6 vikombe mboga au mafuta ya canola kwa kukata
• Pamba na sukari ya sukari au sukari ya unga

Jinsi ya Kuifanya

1. Cream pamoja mayai, sukari, na brandy (ikiwa unatumia).
2. Kuvuta katika siagi iliyoyeyuka.
3. Upole kuponya cream iliyopigwa kwenye batter.
4. Punguza pamoja unga, karamu , unga wa kuoka, na chumvi.
5. Kwa mkono mwembamba, changanya viungo vya kavu ndani ya batter ili kuunda unga mwembamba.
6. Piga angalau dakika 30 au usiku.
7. Panda unga wa chilled nje kwenye bodi iliyopigwa kwa unene wa inchi 1/8.
8. Kutumia cutter fattigman au cutter cutter, kata unga ndani ya maumbo ya almasi kuhusu 1 1/4 inch pana na 3 1/2 inchi mrefu. Ikiwa unatumia mchezaji wa mchungaji, kata kichwa kwanza kwenye vipande vya 1/4-inch ya 1 na kisha ukataze diagonally hizi ili uunda almasi. Tumia kisu ili kukata slash ya 1/2-inch katikati ya kila almasi. Twist kona moja ya kila almasi hadi kwenye kituo cha kati ili kufanya ncha.

1. Joto inchi 2 ya mboga au mafuta ya canola chini ya sufuria nzito kwa 375 F.
2. Turua kwenye vidonda vya uchuzi na uangaze mpaka wawe rangi ya kahawia ya dhahabu, akageuka mara kwa mara.
3. Ondoa na kufuta kwenye taulo za karatasi.
4. Futa vidakuzi na sukari ya sukari au sukari ya unga na kumtumikia mara moja (Kumbuka: Ikiwa unaandaa cookies mbele, salama kwenye chombo kisichokuwa na maji bila kuinyunyiza na sukari. Washa moto kwenye tanuri ya chini kabla ya kuhudumia na kisha kuinyunyizia sukari) .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	535
Jumla ya Mafuta	58 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	36 g
Cholesterol	25 mg
Sodiamu	77 mg
Karodi	4 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)