Kuangalia njia mpya ya kufurahia ndizi au kupata vyakula vya Hindi ? Gulgulas, au fritters ya ndizi ya Hindi, ni matumizi kamili kwa ndizi za juu ambazo zingekuwa zimepandwa katika taka, kama vile unavyotumia mkate wa ndizi.
Hapa ni ncha kama una zaidi ya ndizi na si tayari kufanya Gulgulas: kuziweka katika sura ya plastiki na kufungia. Kisha uwaondoe nje wakati uko tayari kufanya fritters ya ndizi ya Hindi.
Aina ya kukaanga ya chakula hiki haifanyi kuwa sahani ya kila siku - lakini inaweza kuwa tiba kwa matukio maalum.
Nini Utahitaji
- 2 zaidi ya ndizi (mashed katika kuweka laini)
- 1/2 kikombe sukari sukari
- 1 kijiko cha sahani / mbegu za fennel
- Yai 1
- Kijiko 1 cha vanilla
- Bana ya mdalasini
- 1/2 hadi 1 kikombe cha maziwa (nzima au skim)
- Takribani vikombe 1.5 nzima unga wa ngano
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Mazao ya mboga kwa kukata (au mafuta ya mafuta au mafuta ya alizeti)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja ndizi zilizopangwa, sukari, saunf , yai, vanilla essence, sinamoni, na maziwa. Koroga kuchanganya kila kitu vizuri, na kuhakikisha kuwa sukari hupasuka kabisa.
- Changanya pamoja unga wote wa ngano na unga wa kuoka katika bakuli tofauti.
- Kutumia whisk, polepole na kidogo kwa wakati, kuongeza mchanganyiko wa unga wa ngano na mchanganyiko wa maziwa ya yai. Changanya vizuri ili kuhakikisha hakuna uvimbe, au ni wachache kama unaweza kusimamia! Unataka kuishia na batter ambayo ni nene sana. Unaweza kuhitaji unga kidogo wa unga wa ngano ili kufikia ufanisi huu.
- Jua mafuta ya mboga / mafuta / canola ya kupika katika sufuria ya kukausha kwenye joto la kati. Utajua mafuta yanawaka kwa joto unahitaji kupiga Gulgulas kwa kasi wakati unapoacha kidogo kidogo ya kupigia ndani yake na mchezaji huzunguka hadi juu lakini haitabai rangi bado.
- Wakati mafuta iko tayari, tumia kijiko ili kupiga na kuacha kijiko cha kupiga kwenye mafuta ya moto. Usiingie sufuria kama Gulgulas atashikamana na kuharibiwa.
- Tumia kijiko kilichopangwa ili kugeuza fritters kila wakati na kisha. Fry mpaka wao ni dhahabu kote. Kisha ukimbie kutumia kijiko kilichopangwa na mahali pa kitambaa cha karatasi jikoni ili kuondoa mafuta mengi.
- Kutumikia wakati wa moto na kikombe cha kuchemsha cha masala chai!
Kidokezo: Kwa kidogo kidogo ya uharibifu, vumbi vya Gulgula na sukari ya confectioner kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 21 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |